Gastredacteur Lizette woont in Rome, en ging maar al te graag voor ons op zoek naar het beste ijs in de Italiaanse hoofdstad. In dit artikel geeft ze haar favoriete adresjes.
Gastredacteur Lizette woont in Rome, en daar is het nog ruim dertig graden. Alle reden dus om alles over ijs eten in Rome op een rijtje te zetten!
Dit keer spotten we Menu Design in America, 1850–1985
Het is misschien officieel nog geen herfst, maar gelukkig is de pompoen, de favoriete najaarsvrucht van gastredacteur Tze-Wen, al volop verkrijgbaar. De pompoen is veelzijdig en kan zowel in hartige als in zoete gerechten verwerkt worden.
Denk ik aan theebiscuitjes, dan denk ik aan ranja. En vervolgens aan de peuterzaal, want bij speciale gelegenheden trakteerde de juf ons hierop. Dertig jaar geleden kon zoveel zoets nog, want dikke kindertjes zag je toen amper. Tegenwoordig zou de juf stante pede naar een gezonde-kindertraktatieworkshop worden gestuurd. Caloriebommetjes zoals deze in chocolade-roomboterbeslag gedompelde theebiscuitjes zal ze daar niet tegenkomen!
Als kind was ik al dol op kervel. Je deed mij een groot plezier met een soep van dit licht, anijsachtige kruid. Daarna ben ik het eigenlijk een hele tijd uit het oog verloren. Het zat niet in mijn systeem om ermee te koken. De laatste tijd duikt het weer wat vaker op. Of lijkt dat maar zo omdat ik er meer op let?
De derde editie van Taste of Amsterdam vindt dit jaar plaats van donderdag 22 tot en met zondag 25 september. In het Amsterdamse Amstelpark kun je kijken naar kooktheater, snacken van hapjes die restaurants en exposanten hebben, nieuwe producten spotten en in het zonnetje zitten. Vegatopia mag 25 keer twee kaartjes verloten.
We keken er al naar uit: de Nederlandse vertaling van het boek Vegalicious. Altijd weer fijn om een compleet vegetarisch kookboek in handen te hebben. Dat scheelt weer creatief de recepten met vlees en vis omzeilen en complete hoofdstukken overslaan.
Gastredactrice Lizette woont in de buurt van Rome, maar heeft voor deze zondag voor ons een recept van het zuidelijker gelegen eiland Sicilië. Panelle zijn dunne, gefrituurde schijven van kikkererwtenbeslag. Je eet het met een zacht bolletje.
Zondag 18 september wordt in de Achterhoekse stad Zutphen voor de negende keer het Chocoladefestival georganiseerd. Net als voorgaande jaren wordt er weer een recordpoging ondernomen: ditmaal probeert bonbonmaker Janson het Guinness Book of Records te halen met het langste chocolade-mozaiek ter wereld. Wie raadt hoeveel 'stenen' Janson zal leggen, wint een Chocowens met ons logo!
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
plantaardig, feel good - €€