Via Kroon op het Werk kregen we twee nieuwe soorten plantaardige melk van Lima toegestuurd om uit te testen: Protein Rice Drink en Protein Oat Drink. We waren erg benieuwd en we hebben ze meteen voor julle uitgeprobeerd. Onze bevindingen vinden jullie hieronder.
Dankzij Jan en zijn alter ego Mister Macchiato hebben we op Vegatopia regelmatig artikelen over koffie. En terecht: Nederlanders zijn koffiedrinkers. Thee drink je tenslotte alleen als je ziek bent, zo lijkt het heersende beeld. Dat klopt natuurlijk niet: er gaat niets boven een pot goede thee of kruidenthee, ook als je je kiplekker voelt. Maar dan liever geen thee van een zakje earl grey van de discounter die na uren trekken ontzettend bitter is, of een bakje gekleurd water waar drie keer een theezakje in is gedoopt. Melk was vroeger de witte motor, thee is voor mij de zwarte (of ook groene) motor. In dit artikel een aantal 'theebelevenissen' en natuurlijk ook lekkere tips.
Van het lekkere theemerk Betjeman & Barton kregen we Brasil-thee opgestuurd. Hoe toepasselijk voor tijdens de Olympische Spelen! Het is een frisse thee met muntsmaak, die smaakt naar meer.
Op de redactie drinken we op hete dagen graag een drankje. Ieder heeft zijn eigen gewoontes. Zo drinkt Machteld het liefst hete thee, heeft Kelly zich onlangs gestort op het maken van ijsthee, trekken Tertia en Miranda graag een ordinair pilsje open, doe je Karl meer een plezier met een speciaalbiertje en nipt Annemieke het liefst aan een Hugo. Speciaal voor jullie hebben we ter inspiratie lekkere zomerdrankjes op een rijtje gezet.
Dream dranken zijn plantaardige dranken die gepresenteerd worden als alternatieven voor melk, gemaakt op basis van rijst, haver, kokos, amandelen of noten. Ik vroeg me af hoe het zit met de voedingswaarde van deze dranken en nog belangrijker: zijn ze lekker?
Je hebt thee en thee. We kopen graag zakjes bijzondere, losbladige thee in schattige theewinkeltjes maar al te praktisch is dat niet: die winkels zitten doorgaans niet bij je om de hoek. De website Teasenz, waar je online bijzondere thee uit China kunt kopen, wekte daarom onze interesse.
Een toprestaurant zoals Noma in Kopenhagen heeft unieke, houtgelagerde bieren op de kaart staan. Bier bij voedsel, ook tijdens etentjes thuis, wordt hip. Maar help, er zijn honderden bieren, er komen steeds nieuwe bij: welk bier past bij mijn vegetarische Shepherd's Pie?
Dat de ene thee de andere niet is, bleek wel uit de masterclass die ik bij het theemerk Betjeman & Barton in Den Haag volgde. Eigenaresse van de winkels en exclusief importeur van het merk, Marion van den Blik, was al vanaf negen uur ‘s ochtends in de weer met thee zetten. Want een potje thee is bij B & B niet zomaar iets, het is een compleet ritueel. “Thee is de nieuwe wijn”, aldus Marion.
In de herfst hadden we er al over gehoord: Jopen bier. Maar we waren er nog niet aan toegekomen het uitgebreid te proeven en wie die Joop eigenlijk was, wisten we ook al niet.
Dit keer spotten we cider: een orgineel kerstcadeautje/drankje
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
