Het Britse kookboek Four Seasons Cookery Book van Margaret Costais voor de zoveelste keer nieuw leven ingeblazen. De voornaamste logica in de opzet van het boek is de rangschikking per seizoen.
Feest in Italië van Carolien Arends-Lolkema brengt ons op de hoogte van de Italiaanse feestdagen die gepaard gaan met traditionele eetwaar. Het is een lief, klein boekje met vrolijke illustraties van Susan Schildkamp.
De eigenaren van de Italiaanse herberg Azienda Agrituristica Montali hebben een kookboek uitgegeven: Vegeterranean. Het blijkt een verrassend vegetarisch kookboek, met een uitgebreid repertoire Italiaanse recepten. Wel jammer dat het een beetje een ego-document van de eigenaars is geworden.
Foto’s van koekjes en een aardbeientaart… Kunnen die dan ook ‘rauw’? Jazeker en Matthew Kenney, een van de beste Raw Food chefs ter wereld, geeft ook recepten voor o.a. ijs, brood en vegan kazen!
Rose Elliot's Sumptuous Suppers is het paperback broertje van het al eerder uitgegeven Superchic Vegetarian.
Hiervan bespraken we de Nederlandse en de Engelse uitgave. Voor wie dit fantastische boek nog niet had, is dit weer een nieuwe kans.
Herwig Van Hove is in Vlaanderen een bekend gastronoom die geregeld verschijnt in tv-programma's om zijn licht te laten schijnen over culinaire kwesties. Van zijn hand zijn twee boeken over wijn verschenen.
Een boek geschikt voor stoere veggie autoliefhebbers? Of willen de auteurs toch liever dat we een stukje vlees onder de motorkap vandaan halen? Mororkoken voor beginners is een kookboek om te koken onder... de motorkap.
Met Onder de Olijfboom is er een persoonlijk, Italiaans kookboek uitgekomen dat leuk is voor iedereen die in Italië geïnteresseerd is.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
Nu het weer warm wordt maakt ze graag ijs. Gastredacteur Saena recenseert het nieuw uitgekomen kookboek Gelati d'Italia
Voor wie na Vegatopia's Zondige Zondag over chocola helemaal de smaak te pakken heeft, is De Chocoladecodex van René Goossens