Boter, suiker, bloem zijn de drie ingrediënten die je nodig hebt om deeg te maken. In het boek Boter, suiker, bloem is deeg de basis van 150 lekkere recepten: zoet én hartig.
Ondergebracht in 6 verschillende hoofdstukken, komen recepten voor brood, taarten, cakejes, koekjes, gevuld gebak en allerlei ander ‘lekkers’ aan bod.
Denk aan een lekker bakrecept en in Boter, suiker, bloem zul je het vinden. Hoe gaaf is het om het recept te hebben van tompoucen, madeleines, stollen en andere klassiekers? Maar er zijn ook veel ‘nieuwe’ dingen te ontdekken in het boek. Er staan bijvoorbeeld talloze varianten chocoladekoekjesrecepten in en ook ‘buitenlandse' recepten in van dingen als panforte, graham crackers, Engelse mincerepen, Portugese puddingtaartjes, baklava.
Wij bakten uit het kookboek twee recepten met ingrediënten die we toevallig in huis hadden (je vindt altijd wel wat!): appelkruimelblokjes en amandelcakejes. Beide recepten waren erg goed te volgen door de verschillende ‘stappen’ en het resultaat was erg lekker. De gevorderde bakliefhebber kan makkelijk variëren op de recepten.
Enig nadeel is dat het boekje erg eenvoudig is vormgegeven. Het bevat geen afbeeldingen of foto's, terwijl die juist inspirerend kunnen werken. De vormgeving is nu wel héel rustig.
Boter, suiker, bloem: het succes zit ‘m in het deeg
Inmerc
224 pagina’s
ISBN: 9789066119369
€ 14,95
Boter, Suiker, Bloem is onderdeel van een serie. Eerder zijn Mayonaise, Hollandaise, Bearnaise en Carbonara, Marinara en Napolitana verschenen.
