Hij is er weer: de Vegetarisch Good Food (van de BBC), dit keer de zomer-editie.
De Italiaanse keuken ligt ons na aan het hart omdat er in La Bella Italia zo verrassend vaak vegetarische gerechten op tafel komen. Dit keer daarom twee Italiaanse kookboeken: De Italiaanse keuken en De echte Italiaanse keuken. Welke is het leukst?
Fantastico is het eerste kookboek van de charmante Gino d'Acampo. Zijn gerechten behoren naar eigen zeggen tot de 'moderne Italiaanse keuken'.
Geen kookboek dit keer, maar een gids van de makers van Veggierose.nl over hoe je milieuvriendelijker kan leven, zonder er dan maar bij te gaan lopen als de ultieme geitenwollen-sok.
Pierre Winds laatste werkje 'De kers op de appelmoes', met meer dan 100 garnituren om mee uit te pakken, gaat ons vast nog eens goed van pas komen. Want wie wil er nou niet tomatenvlinders kunnen snijden? Eh...
Het persoonlijke relaas van een Italiaanse familie in Nederland is een terugkerend thema in D'Antuono en is opgenomen tussen de hoofdstukken met helder uitgeschreven recepten.
Puur Toscane is geen persoonlijk document, zoals vele andere kookboeken van uitgeverij Terra Lannoo wel zijn. Het is er eentje uit de reeks 'Puur...'. Toch heeft ook dit boek wel een 'unieke' uitstraling; het is geen verzameling recepten, maar een boek met een verhaal.
Aan Italiaanse kookboeken is er geen gebrek. En omdat in de Italiaanse keuken groenten een belangrijke rol spelen, zijn de meeste boeken ook interessant voor vegetariërs. We checkten er twee uit.
James Martin is een Engelse tv-kok, die in zijn programma's altijd bezig is met enorme stukken beest en andere typisch Engelse gerechten, maar zijn toetjes zijn ook voor vega's niet te versmaden!
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
