In den beginne schiep God de hemel en de aarde. Op dag 5 creeërde hij of zij de vogels en de vissen en op dag 6 de landdieren.Vele dagen later zouden al deze dieren eindigen op het Creoolse menu.
We waren stiekem een beetje verwachtingsvol over Daily Italian, het eerste kookboek van Toby Puttock. De eerste paar pagina's stellen niet teleur; felle kleuren, leuke foto's, gekke illustraties. We houden wel van een kookboek met pit.
Bij de eerste keer doorbladeren van het boek How it all vegan! valt het meteen op, de overeenkomst met het kookboek Vegan with a vengeance. Maar de kracht van Vegan with a Vengeance is veganisme met humor. How it all vegan! wijst helaas met het vingertje.
Marmite, je houdt ervan of je haat het. Grappig is het wel.
Wij hebben wel iets met snacks. Vermoedelijk omdat het vegetarische aanbod meestal niet echt overhoudt, maar we inspecteren graag het aanbod van de lokale snackbar. Vandaag was dat op een treinstation, waar snacktent Smullers opeens falafel bleek te hebben. Dat moesten we natuurlijk proeven.
Boter, suiker, bloem zijn de drie ingrediënten die je nodig hebt om deeg te maken. In het boek Boter, suiker, bloem is deeg de basis van 150 lekkere recepten: zoet én hartig.
Het Britse kookboek Four Seasons Cookery Book van Margaret Costais voor de zoveelste keer nieuw leven ingeblazen. De voornaamste logica in de opzet van het boek is de rangschikking per seizoen.
Feest in Italië van Carolien Arends-Lolkema brengt ons op de hoogte van de Italiaanse feestdagen die gepaard gaan met traditionele eetwaar. Het is een lief, klein boekje met vrolijke illustraties van Susan Schildkamp.
De eigenaren van de Italiaanse herberg Azienda Agrituristica Montali hebben een kookboek uitgegeven: Vegeterranean. Het blijkt een verrassend vegetarisch kookboek, met een uitgebreid repertoire Italiaanse recepten. Wel jammer dat het een beetje een ego-document van de eigenaars is geworden.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
Nu het weer warm wordt maakt ze graag ijs. Gastredacteur Saena recenseert het nieuw uitgekomen kookboek Gelati d'Italia