De meeste vega's weten het allang: groenten zijn geweldig!
Voor wie daar nog niet van overtuigd is, is er nu Geweldige Groente.
Indiaas leren koken van de jonge Brits Indiase Anjum Anand is geen straf. Ze onderzocht voor dit boek de regionale keukens van India, en komt met recepten die vaak nog snel te maken zijn ook!
Boeken over smoothies en andere dranken...ze zijn zeer talrijk en lijken vaak nogal erg op elkaar. Is "Smoothies" van Louise Pickford anders?
Op het eerste gezicht denk je dat 'De vegetarische optie' een nieuw vegetarisch kookboek is. Toch richt Simon Hopkinson - de ondertitel verraadt het al - zich vooral op mensen die simpelweg vaker vegetarisch willen eten.
Pannenkoeken zijn altijd lekker, maar het is wel leuk om er wat variatie in te kunnen brengen. Ideeën zat in het kinderkookboekje “ Lekker! Pannenkoeken”.
Je ecologische voetafdruk verminderen doe je onder andere door bewust om te gaan met voeding. Meer uit eigen streek eten, kiezen voor groenten en fruit van het seizoen, minder (of geen) vlees of vis, biologisch als het kan, … daar komt het in grote lijnen op neer. “Vers natuurlijk!” helpt je op weg.
In het voorwoord van het kookboek Verse munt, lamsbout & baklava staat dat je ook als vegetariër je hart in Turkije kunt ophalen. Dat klinkt veelbelovend voor dit kookboek van de Turkse supermarkt Genco uit Amsterdam.
Lekker verwarmend bij koud weer en nog makkelijk ook: Indiase tomatensoep met balletjes.
Wie al een tijdje regelmatig vegetarisch eet, weet dat een lekkere vegetarische maaltijd op tafel zetten niet zo veel tijd hoeft te vragen. Maar omdat vele niet-vegetariërs daar een ander idee over hebben, verschijnen er regelmatig vegetarische kookboeken die benadrukken dat alle recepten snel klaar te maken zijn. En dit is er ook zo eentje, maar dan wel van een veel meer dan gemiddelde kwaliteit.
Vegatopia gaat vernieuwd het nieuwe jaar in en dat delen we graag met onze lezers. Er zijn drie kookboeken te winnen! Vandaag een Italiaan: Vinazza.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
