Is geen echt kookboek: er staat geen enkel recept in. Maar toch maakt het alle kookboeken overbodig. In het boek wordt van allerlei ingrediënten, technieken en gereedschappen uitgelegd hoe ze werken. Zodat jij begrijpt wat er gebeurt in je pan, waardoor je veel minder recepten nodig hebt.
De titel van dit boek heeft veel stof doen opwaaien. Grote fans van Isa Chandra Moskowitz claimen dat de naam gejat is van haar boek Vegan with a vengeance. Op Amazon.com is een aantal discussies gestart en raden mensen zelfs af om het boek te kopen. Als ik de titel even buiten beschouwing laat en puur naar de inhoud kijk, zie ik een kleurig boek met sympathieke ideeën.
Kookboek van het jaar word je niet zomaar. Home Made van Yvette van Boven is een enorm inspirerend boek. Erg leuk en vol lekkere vegetarische recepten.
Kookboeken zijn onmisbaar voor iedereen die van koken en eten houdt. Voor de één is het volgen van een recept de enige manier om iets eetbaars op tafel te krijgen; de ander bladert erin, doet inspiratie op voor eigen gerechten en zet het boek daarna bij de verzameling in de boekenkast. Of doe net als Julie Powell (Julie & Julia) en pik er een klassieker uit, waar je je vervolgens een jaar lang op stort, tot je alle recepten hebt doorgewerkt. Omdat het deze week kookboekenweek is, vind je hier de favorieten van een aantal redactieleden.
Op 2 november was het zover: het kookboek van het jaar 2010 werd bekend gemaakt. Of beter gezegd: kookboeken, want er waren maar liefst vijf winnaars. “Eigenlijk was het maken van het boek de leukste tijd van mijn leven”, zegt de winnares in de categorie ‘het beste Nederlandse kookboek’, Yvette van Boven.
Bismilla Arabia is de opvolger van Arabia, de eerste samenwerking tussen Nadia Zerouali en Merijn Tol.
In Love Soup beschrijft Anna Thomas haar grote liefde voor soep. Soep, zoals ze schrijft, is een ideaal gerecht. Is je keuken te klein, heb je maar drie ingrediënten in huis, of ben je geen wonder in de keuken? Dan is soep het antwoord.
Woei! is mijn reactie na het zien van dit boek. Vrolijk, chaotisch en veel zoetigheid vind je in deze kalender. Te zwaar om aan de wc-deur te hangen en je verjaardagen kun je er ook niet in kwijt, maar blij word je er wel van!
Rosa, wie is Rosa? Een van oorsprong Siciliaanse uit de streek van Catania waarvan de familie emigreerde naar Australië en daar de traditionele familierecepten uit het thuisland in ere hield. En dat verklaart waarom dit Italiaanse kookboek focust op Sicilië.
De kleine vegetariër is het vervolg op de dikke & dunne vegetariër. Wederom een boek van Antoinette Hertsenberg, ditmaal in samenwerking met diëtist Marion Pluimes.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
