Met de geweldige zomerfilmhit nog vers in het geheugen zijn Emma, Jolanda en Helen dit jaar aan de slag gegaan! De inmiddels 64-jarige Barbara Millicent Roberts is onder het grote publiek beter bekend als Barbie en is een multitalent met - aldus haar eigen wikipediapagina - meerdere doctoraten: ze is onder andere dieren-, kinder- en tandarts, ze heeft een vliegbrevet en daarnaast heeft ze ervaring als president, politicus, hoogleraar, rechter - en zo kunnen we nog wel even doorgaan. Koken kan Barbie ongetwijfeld ook, maar het is een beetje gissen naar haar lievelingsgerecht. Wij hebben met dit menu een poging gedaan om de favoriete smaken van Barbie te vertalen naar een aantal plantaardige, vrolijke, kleurrijke en zeer smaakvolle gangen voor een fijne en smaakvolle Kerst.
Voor dit kerstmenu gaan we op ontdekking in de Griekse keuken. We maken klassieke gerechten die je vindt op de menukaart van menig Grieksrestaurant, maar toch gaan we niet voor de meest bekende gerechten. Geen moussaka of boerensalade dit keer. Als voorgerecht eten we een typische mezze met zowel koude als warme gerechten. Als hoofdgerecht serveren we een uientaart met feta en een groene salade met Griekse dressing. Als je wil, kun je ook alle gerechten in één keer opdienen als een grote mezze. Als nagerecht geven we smeuïge walnotencake. Alle ingrediënten vind je in de supermarkt, behalve wellicht de grote vellen filodeeg. Die vind je in de Turkse winkel.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!