Just Nuts spicy noten- en zadenrepen
Dit keer spotten we white rice cakes van producent Chang Li Sheng
Dit keer spotten we de truffel-olijfolie Al Tartufo van Liquido d'Oro
In Nederland is Madhur Jaffrey niet zo bekend, maar in Engeland is ze echt heel beroemd. Daar wordt ze de queen of curries genoemd. Ze heeft al een enorme lijst met boeken op haar naam staan, maar 'Easy Curry Vegetarisch' is het eerste volledig vegetarische curry kookboek. Onmisbaar in je collectie als je van Indiaas eten houdt.
Dit keer spotten we gekleurd bestek
Joke Boon is al enige tijd een enthousiaste gastredacteur van Vegatopia. Je kent haar vast ook van haar eigen website BoonAppetit of haar eerste kookboek. In 2014 bedacht ze dat ze een jaar lang elke dag iets met bonen wilde eten. Wat begon als een terloopse opmerking werd een blog en later dus zelfs een boek: het prachtige Bonen! Ik keek er al echt naar uit, want net als Joke ben ik gek op peulvruchten. Als het om comfortfood gaat, eet ik dat liever dan chocola of kaas. Het resultaat van haar zoektocht mag er zijn. Bonen! is een dik, prachtig en verrassend boek.
Dit keer spotten we een leuke hummusvariant
Bij Vegatopia gaan we graag naar de toko, maar wat doe je als je geen toko in de buurt hebt? Dan is bestellen bij een online toko misschien wat voor je. Wij werden benaderd door de online toko van Asian Food Lovers en wilden dat wel eens proberen. Als je de producten op vrijdag bestelt, heb je de ingrediënten voor dinsdag currydag al snel in huis!
Wat kan je eigenlijk doen met zeewier? Dit is de centrale vraag in het kookboek 'Groente uit Zee'. Het boek begint met een uitgebreide inleiding over zeewier en zeegroenten. Je krijgt uitleg over het kweekproces, de verschillende soort, de smaak en het gebruik. Daarna volgen er 50 recepten met zeewier of zeegroentes. Sommige recepten hebben zeewier als centraal ingrediënt, bij andere is het veeleer een smaakmaker.
Dit keer spotten we de vegetarische rookworsten van Valess
Dertig jaar na de oprichting is het project Vegatopia in schoonheid beëindigd. Onze slotwoorden vind je in ons laatste artikel. De site blijft de komende jaren gewoon online.
