Naast dat Hofweb als biologische webwinkel een groot aanbod heeft aan seizoensproducten van verse groente- en fruitsoorten, biologisch brood, melk en kaas, heeft het ook nog een uitgebreid natuurwinkel-assortiment. In mijn eerste artikel over Hofweb testte ik een aantal soorten biologische seizoensgroenten, biologisch geteelde appels, mais-meergranenbrood en diverse soorten biologische kazen. In dit tweede en laatste artikel test ik een aantal producten uit hun natuurwinkel-assortiment testen, waaronder een drie vegan groentespreads, biologische hummus met sesampasta, en kikkererwtenchips.
Dit keer spotten we matcha-thee van Joy of Matcha
Van Body & Fit kregen we een pakket opgestuurd met daarin eiwitrepen met "cookie dough"-smaak en een mix voor eiwitrijke pannenkoeken, alles puur plantaardig. Zij willen een gezond, praktisch en vegan alternatief bieden voor de voedingssupplementen die gebruikt worden voor spieropbouw. Zij richten zich dus met name op sporters die meer eiwitten nodig hebben dan die gemiddelde hoeveelheid en daarbij evenwichtig willen eten. Wat vonden wij ervan? We vertellen je het meteen!
Dit keer spotten we de biologische thee van Celestial Seasonings
De Australische Kimberley Parsons schreef De Yogakeuken voor een ieder die zijn of haar geest beter in balans wil brengen en zijn lichaam meer energie wil geven. Door af te stemmen op de juiste chakra waar de voedingsmiddelen bij horen, worden we volgens haar energiek, uitgebalanceerd en uiteindelijk gelukkiger. Maar word je als je, net als ik, niet in chakra's gelooft, ook blij van dit kookboek?
Laat ik het maar eerlijk bekennen: ik was een beetje sceptisch over weer een kook- en moestuinboek. Ik vreesde alweer zo’n blije hipster in een bloemetjesjurk en met nagellak die blij poseert tussen de palmkool en andere trendy gewassen, maar overduidelijk geen idee heeft hoe een schop vast te houden. Carola de Kanter is een heel ander type. Zij schrijft met liefde over de tuin, en is gewoon een leuk, nuchter mens. Omdat ze op haar kookworkshops steeds maar vragen kreeg hoe dat nou moest, vegetarisch eten, schreef ze dit boek. En omdat ze al jaren artikelen aflevert voor magazines, klópt het gewoon. Dat verzin ik niet alleen zelf, Janny van der Heijden zegt het ook, in haar voorwoord.
"Ik heb ooit geprobeerd een sapkuur te volgen. (…) na vier uur kwam mijn sapkuur tot een abrupt eind. Ik houd nu eenmaal te veel van eten!". Het is een kenmerkende uitspraak van Angela Liddon, auteur van het populaire Oh She Glows, een blog over veganistisch leven met bijbehorende recepten. In de hype van health, superfoods en het schrappen van koolhydraten, gluten, suiker en dierlijke producten om gezond en sportief te leven, lijkt dit onlangs in het Nederlands vertaalde boek een zoveelste op de plank in dit genre. Toch voelt de stijl van Liddon anders: de blogster heeft niet de intentie ons een dieet of leefstijl op te dringen. Liddon geeft de veganist een ruime set aan mooie recepten, voor een gevarieerde en gezonde leefstijl, waarin ook (niet-)vegetariërs wel mee weg kunnen.
Toen de zoete aardappels een paar jaar geleden vlot verkijgbaar werden in de supermarkt, was een puree van zoete aardappel met chilipeper zowat het enige wat ik kon bedenken als recept. Je had toch nog het gevoel dat je ze per sé als een gewone aardappel moest klaarmaken. Deze groente biedt echter zoveel meer mogelijkheden. Daarom ben ik blij dat Colette Dike met haar kookboek een bredere waaier aan mogelijkheden wil tonen.
Wist je dat we gemiddeld per persoon ongeveer 50 kilo voedsel weggooien per jaar? Omgerekend is dat zo’n 350 euro of 155 euro per persoon. Minder voedsel verspillen is dus niet alleen beter voor de planeet, maar ook hartstikke goed voor je portemonnee. Het boek ‘Lekker koken met restjes’ van kliekjeskoningin Daisy Scholte kan je net dat duwtje in de rug geven om bewuster voedselverspilling tegen te gaan.
Dit keer spotten we een bijzondere keukentool
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
