Naast dat Hofweb als biologische webwinkel een groot aanbod heeft aan seizoensproducten van verse groente- en fruitsoorten, biologisch brood, melk en kaas, heeft het ook nog een uitgebreid natuurwinkel-assortiment. In mijn eerste artikel over Hofweb testte ik een aantal soorten biologische seizoensgroenten, biologisch geteelde appels, mais-meergranenbrood en diverse soorten biologische kazen. In dit tweede en laatste artikel test ik een aantal producten uit hun natuurwinkel-assortiment testen, waaronder een drie vegan groentespreads, biologische hummus met sesampasta, en kikkererwtenchips.
Na een heerlijke fietstocht langs de Maas en door prachtig Brabants natuurgebied, met een een stevige lunch, hielden we de avondmaaltijd op deze zwoele zondagavond licht. De frisse vegetarische dippers van Hofweb - spinazie-pijnboompitjes, pompoen-gember en spicy tomaat - waren daar een smakelijk onderdeel van.
Deze spreads vind ik op knapperige crackers en toast het best tot hun recht komen, maar met knapperig stokbrood zijn ze ook prima. De aanwezigheid van agavediksap in de spreads vind ik dan wel weer jammer: dat de pompoen-gemberspread gezoet is, dat snap ik enigszins, maar aan de spinazie-pijnboompitten-spread doet het geen recht, vind ik.
De spicy tomatenspread daarentegen is favoriet bij ons. Met wat olijven in plakjes, verse basilicum en feta of zachte geitenkaas is hij geweldig op toast en stokbrood. Overigens was een eetlepel ervan door de verse tomatensaus bij de spaghetti, afgelopen week ook geprobeerd, zeker geen slecht idee: sterker nog, erg lekker. Dat alle drie de spreads voor 60% uit groenten bestaan, is goed te proeven, trouwens.
Ook op tafel stond een gemengde salade met tomaatjes, olijven en feta, en geroosterde aubergine-plakken met een zelfgemaakte spread van half-om-half Griekse yoghurt en zachte geitenkaas, door elkaar geprakt met verse oregano en wat sumak.
De biologische verse hummus met sesampasta van Hofweb is een erg lekker spulletje en heeft verrassend genoeg een vrij laag zoutgehalte. Ook deze ontbrak niet op de tafel, in combinatie met de kikkererwtenchips blijf je er door van eten. Erbij dronken we een lekker koel glas droge witte wijn, dat mocht er zeker niet bij ontbreken, vonden we.
Een vriendin die de dag erna gezellig langskwam, heeft lekker zitten smullen van de overgebleven kikkererwtenchips, en dat terwijl ze eigenlijk alles wat met en van kikkererwten is gemaakt verafschuwt.
Het is absoluut het geen straf om een biobox met lekkere verse producten te mogen testen, vooral wanneer er producten inzitten die je nog nooit geproefd hebt, zoals de kikkererwtenchips en de veganistische spreads. Maar de naakte haver - waar ik een lekker ontbijtje met rabarcompote mee heb gemaakt - staat bij mij met stip op nummer één: wat een veelzijdig en lekker product is dat.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met de biologische webwinkel Hofweb. Hedwig heeft het testpakket gratis mogen ontvangen. Daarnaast organiseren Vegatopia en Hofweb op de sociale media beide een winactie, om lezers van Vegatopia met Hofweb bekend te maken en vice versa. Dit alles doen we met gesloten beurzen.
Meer Hofweb!
- Hedwig test Hofweb & hartige aspergetaart met gerookte tofu
- Ontbijt van naakte haver met gele rozijnen, rabarbercompote en granola
- Loempia van witte asperge, vegetarische ham en pesto met oude geitenkaas
