Bij het Amerikaanse Starbucks hoef je voortaan niet extra te betalen voor plantaardige melk. De Nederlandse bevolking wordt steeds zwaarder en het aanbod van supermarkten blijft ongezond. De glutenallergie coeliaki blijft vaak ongediagnostiseerd. Op etiketten in de supermarkt staan vaak misleidende gezondheidsclaims. Het eten in Duitse supermarkten is vaak ongezond en onsmakelijk. Pistachebomen profiteren van de klimaatverandering. Zweeds snoep is schaars na een TikTok-hype. November 2024 in vogelvlucht.
Lekker vegetarisch
Deze maand hebben we weinig nieuws over vegetarisme of veganisme voorbij zien komen. Wel vermeldenswaardig is dat Starbucks niet meer extra geld vraagt als een klant plantaardige melk in plaats van 'gewone' melk wil hebben. Althans, dit geldt voor de vestigingen in de VS en Canada.
Lekker gezond
Het RIVM verwacht dat in 2050 64% van de Nederlandse bevolking te zwaar is, en dat de grootste toename bij jongeren zal zijn. Momenteel ligt het percentage van mensen met een BMI boven de 25 rond de 50%.
Ondanks het preventie-akkoord is nog steeds meer dan 80 procent van de supermarktaanbiedingen ongezond. Met name op het gebied van suikerhoudende frisdrank en alcohol is geen enkele verbetering te zien. Onderaan de lijst bungelen Jumbo, Aldi, Albert Heijn en Plus.
Slechts 1 à 2 procent van de Nederlandse bevolking lijdt aan coeliakie, een glutenallergie. Toch hebben de meeste patiënten geen officiële diagnose gekregen, terwijl ze toch met klachten rondlopen. Met name bij kinderen kan een diagnose onnodig leed voorkomen.
Supermarktproducten hebben steeds vaker misleidende gezondheidsclaims op de verpakking, zoals dat koekjes een bron van eiwit zouden zijn. Ook wordt vaak voor de zekerheid gemeld dat producten sporen van alle mogelijke allergenen zouden kunnen bevatten, wat de keuze voor mensen met allergieën drastisch inperkt.
In babyvoeding bestemd voor Aziatische landen, zoals de Filippijnen, zit vaak te veel suiker. Een woordvoerder van Nestlé verklaart dat dit nodig is om de smaak van toegevoegde voedingsstoffen te compenseren. Ook is het niet de bedoeling dat moeders alle babymaaltijden vervangen door kant-en-klare producten - al lijkt de agressieve reclame anders te suggereren.
Uit een Britse studie blijkt dat het risico op diabetes en hoge bloeddruk op middelbare leeftijd tot wel 35% kleiner wordt als kinderen in hun eerste 1000 levensdagen weinig suiker binnenkrijgen.
Het eten in Duitse ziekenhuizen is vaak ongezond en onsmakelijk, en komt uit een gaarkeuken. Men is zich wel bewust van het belang van goed en gezond eten, maar er is simpelweg te weinig geld voor beschikbaar.
De studenten van de Nieuw-Zeelandse University of Canterbury zijn massaal ziek geworden door voedselvergiftiging. Naar verluidt was het zo erg dat er lange rijen voor de toiletten waren en het braaksel langs de ramen liep.
Een beter milieu
Na kritiek ruilt McDonald's de 'gifpieper', die veel chemische bespuitingen nodig heeft, om voor het milieuvriendelijkere ras Donata.
Na de overstromingen in Spanje kopen Britse supermarkten noodgedwongen sinaasappels van de andere kant van de wereld, waaronder Zuid-Afrika en Zuid-Amerika.
Pistachebomen kunnen goed tegen de droogte en daarom is de teelt van pistachenoten in de lift. Pistachenoten zijn niet alleen om te knabbelen, je kunt ze ook veelzijdig in de keuken inzetten.
Een fabriek in het Vlaamse Oelegem maakt voor Lidl soep van alle misvormde groenten. Zo redden ze wel 500 volle vrachtwagens groente per jaar, want supermarktklanten kopen alleen maar 'perfecte' groente.
Markt en economie
Op het Ecopolis-festival in Brussel wordt luid kritiek geuit op de hoge prijzen voor groente en fruit. Veel Belgen kopen daarom alleen groente dat in de aanbieding is, of ze wijken uit naar het buitenland. Ook stijgt het aantal aanmeldingen voor de voedselbank.
Volgens geruchten kijkt Unilever of het Nederlandse voedselmerken als Unox en Conimex kan verkopen. Na de verhuizing van het hoofdkwartier naar Londen zou dit een volgende stap weg uit Nederland zijn.
Nu de cacaoprijs snel is gestegen, zijn de traditionele 'gewone' kruidnoten weer iets populairder dan die met chocolade. Dat was tot dusver andersom.
Food in de feeds
Een Amerikaanse tiktokker ging viral met een video over 'lördagsgodis', de Zweedse gewoonte om op zaterdag flink wat schepsnoep te kopen en te verorberen. Nu de Amerikanen massaal Zweeds snoep bestellen, dreigt er in Zweden zelf nu schaarste.
TikTok heeft al vele voedselhypes gecreëerd, zoals bijvoorbeeld de 'Dubai Bar'. 'Foodporn' heeft een ontspannen werking, maar het is lastig te voorspellen welke video viral gaat en welke niet. Onder jongeren is eten ondertussen een soort hobby geworden.
Een nachtelijke fietstocht van vier Chinese studenten naar een stadje vijftig kilometer verderop, om daar dumplings te eten, is uitgegroeid tot een event dat wel 100.000 mensen aantrekt. Nu de stad Kaifeng wordt overspoeld en de snelwegen door fietsen worden geblokkeerd, worden er maatregelen genomen.
Een Brit die een Mars-reep zonder de kenmerkende golvende laag heeft gekocht - een productiefout - heeft een vergoeding van twee pond gekregen.
De Zweedse minister voor gendergelijkheid lijdt aan een zeldzame bananenfobie, waardoor alleen al het zien of ruiken van een banaan voor haar onverdraaglijk is. Voor het gemak noemen haar assistenten het bij het organiseren van een event een 'bananenallergie'.
Lekker crimineel
Een man is gearresteerd vanwege het stelen van maar liefst 22 ton kaas van de beroemde Neal's Yard Dairy op de Londense Borough Market.
Een Amerikaans meisje krijgt 300.000 dollar schadevergoeding nadat haar geit door hulpsheriffs in beslag werd genomen en vervolgens geslacht. Volgens de verdedigende partij hebben ze niets verkeerd gedaan, maar wilden ze niet het risico op een dure rechtszaak lopen.
Een medewerker van een Spaanse supermarkt krijgt een vergoeding van 39.700 euro, nadat hij was ontslagen omdat hij een overgebleven kroket had opgegeten. Ontslag op staande voet na zestien dienstjaren vond de rechter buiten proporties.
En verder
- Een Japanse winkelketen voegt 'drinkbare mayonaise' toe aan het assortiment. De eerste recensies zijn bepaald niet laaiend.
Meer!
- Oktober 2024: vegaworst, wegwerpbekers en stimulerende snacks
- September 2024: vega als standaard, junkfood in de ban en misleidende aanbiedingen
- Juli en augustus 2024: vegan haring, bittere koffie en hippe komkommers
- Juni 2024: plantaardige chefs, kunstmatige intelligentie en voedselgevechten
- Mei 2024: vleesvervangers, bruine eieren en olijfolie
- April 2024: rookaroma, eierballen en een jamoorlog
- Maart 2024: paaseieren, frietparfum en avocadoscanners
- Februari 2024: stadsmoestuintjes, snackrobots en Surinaamse roti
- Januari 2024: erwtensoep, gefrituurde tandenstokers en instantnoedels
- December 2023: Friese pepernoten, instatariërs en een tongafdruk
- November 2023: bushokjesreclame, suikertaks en loeihete chilipepertjes
