Bij Cuba denk je aan sigaren en rum, en niet aan het lekkere eten. De Lonely Planet geeft zelfs tips om genoeg eten binnen te krijgen in een rubriek genaamd “Staying Fed”, dus je vraagt je als vegetariër al snel af of je er iets fatsoenlijks kunt krijgen. Gastredacteur Ellen heeft het uitgetest en doet verslag.
Wij hebben wel iets met snacks. Vermoedelijk omdat het vegetarische aanbod meestal niet echt overhoudt, maar we inspecteren graag het aanbod van de lokale snackbar. Vandaag was dat op een treinstation, waar snacktent Smullers opeens falafel bleek te hebben. Dat moesten we natuurlijk proeven.
De laatste drie maanden kunnen net zo prettig zijn als de middelste drie, maar veel vrouwen krijgen helaas ook last van specifieke derde-trimesterkwalen, zoals brandend maagzuur.
Het eerste trimester is een enorme aanslag op je leven door de misselijkheidsaanvallen. Gelukkig keert de rust (in de meeste gevallen) dan ook terug in het tweede trimester én begint je buik (eindelijk) te groeien. Waar kun je deze periode op letten?
Je bent zwanger! In het eerste trimester verandert hoogstwaarschijnlijk je kijk op eten door misselijkheid of zelfs door veelvuldig spugen. Ook krijg je misschien wel trek in andere dingen dan je normaal gesproken lekker vindt. Of je bent opeens van bepaalde voorkeuren af. Waar moet je als zwangere vega op letten? Wat zijn geschikte recepten? De redactie van Koken & Zo helpt je een beetje op weg.
Boter, suiker, bloem zijn de drie ingrediënten die je nodig hebt om deeg te maken. In het boek Boter, suiker, bloem is deeg de basis van 150 lekkere recepten: zoet én hartig.
Het Britse kookboek Four Seasons Cookery Book van Margaret Costais voor de zoveelste keer nieuw leven ingeblazen. De voornaamste logica in de opzet van het boek is de rangschikking per seizoen.
In Italiaanse kookboeken halen ze de meest fantastische capriolen uit met artisjokken. Ze eten ze rauw, frituren ze in zijn geheel of maken ze vlug even in. Wij kijken altijd met een scheef oog naar die leuke, kleine artisjokjes: kun je er nu echt zoveel mee, of zijn het gewoon artisjokken met een groeiprobleem? We namen de proef op de som.
Feest in Italië van Carolien Arends-Lolkema brengt ons op de hoogte van de Italiaanse feestdagen die gepaard gaan met traditionele eetwaar. Het is een lief, klein boekje met vrolijke illustraties van Susan Schildkamp.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
plantaardig, feel good - €€