Er is geen enkele foto te bekennen in 'Groenterecepten van Italiaanse osteria’s', maar wel meer dan zevenhonderd (!) slow-food-recepten van authentieke Italiaanse restaurantjes. Vreemd: in Nederland moet je er tien euro meer voor betalen dan in België...
Creatieve, verrassende en veelzijdige recepten: dat is wat Vegetarisch genieten belooft. En die belofte wordt meer dan waargemaakt. De auteurs hebben dan ook ervaring zat, want ze werken al meer dan twintig jaar samen in het vegetarische Gentse restaurant De Warempel.
Als je eenmaal zelf met het ontwikkelen van een kookboek bezig bent geweest, ga je toch anders kijken naar wat er zoal door uitgeverijen op de markt wordt gebracht. Dat beïnvloedt onze kijk op de Kook-ook-serie wel een beetje.
We hebben het eindelijk gevonden: parmezaanse kaas met vegetarisch stremsel. Van het merk Montello.
Soep is echt iets voor alle gelegenheden en daarom is het wel handig om een verzameling soeprecepten bij de hand te hebben. Soep! is best een leuk boek, maar...
Er zijn nu ook stoommaaltijden met Valess erin. Is het een beetje te eten vroegen wij ons af?
Brownies & repen is een vrij onweerstaanbaar boek voor zoetekauwen die zelf graag aan het bakken slaan. De variatie is enorm: je vindt er repen in met allerlei soorten noten, met gedroogd of vers fruit, kruiden en specerijen (venkelzaad, tijm, gember), alcohol (whisky of rum), en nog veel meer.
Met Arabesque kan iedereen de keuken van het Midden-Oosten leren kennen, en dat aan de hand van meer dan veertig ingrediënten.
Een kookboek onder de kerstboom doet het altijd goed. Maar welke zijn nou echt leuk voor vegetariërs? De redactie van Koken & zo presenteert haar favorieten.
Bekend zijn natuurlijk de boeken van tv-koks zoals bijvoorbeeld Jamie Oliver. Maar wat misschien wel nieuw is zijn de kookboeken als spin-off van een programma waarin het koken niet centraal staat. Binnen dit concept kwamen de afgelopen maanden Koken in Villa Felderhof en Het Boer zoekt Vrouw kookboek uit.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
