De zomervakantie staat weer voor de deur. En wat is er fijner dan lekker eten in de zon? Vegatopia vindt dat het tijd is voor een pizza-special! Degenen die weleens naar Italië zijn geweest weten dat je daar de lekkerste pizza's eet. Veel mensen houden van pizza, maar weinig mensen maken het zelf. Met een goede oven en wat basistrucjes kan het echter prima thuis!
'Ontvang uw vrienden op een originele manier' is de ondertitel van het kookboek De afrikaanse keuken van Marie Louise. Ja, origineel zal het vast wel zijn. Ik krijg vrijwel nooit een Afrikaans gerecht voorgeschoteld. En zelf kook ik ook nauwelijks Afrikaans (als we Marokko even niet meetellen). De Afrikaanse keuken heeft vegetariërs toch wel iets te bieden?
Gespot in de vriezer van een toko voor tropische groenten en fruit in Leiden: vegetarische loempia's met tofu. Verpakt per 24 mini's. Maar zijn ze ook lekker?
Wie naar Italië reist en dat op zijn minst voor een deel doet om te genieten van de overheerlijke Italiaanse keuken, moet zeker overwegen om Osterie & Locande d’Italia aan te schaffen.
Ben jij ook de enige veggie in je gezin? Soms lastig, bijvoorbeeld met een barbecue? En hoe doe je dat op op de camping met maar 1 pitje? Wij vroegen Laetitia van Nierop, expert in het koken voor zowel veggie's als niet-veggie's om tips.
Amerikaanse onderzoekers hebben in Mexicaanse grotten restanten van gedroogde pepers gevonden, die er op duiden dat lokale Indianen al in 600 na Christus hielden van een pittig potje eten. Dit bericht NRC. Wellicht dacht Albert Heijn nog modern te kunnen doen met het introduceren van huismerk ingemaakte jalapeno-pepers, inmiddels weten we dus dat 1400 jaar geleden pepers al geen nieuwigheid meer waren voor de Indianen.
Een gemiddelde Nederlander bestrooit per jaar vijftig boterhammen met hagelslag. En we strooien steeds royaler: de vraag naar hagelslag en hagelslagvarianten als tijgervlokken en gestampte muisjes neemt elk jaar met circa drie procent toe.
Bron: NRC Handelsblad 14/07/07
Je bent veggie, dus je eet groenten. Precies. The Greens Cookbook laat zien wat er allemaal met groenten kan. Maar leert het ons ook nog iets nieuws?
Buiten eten is hip. Bekijk de bladen maar: de outdoor-kitchens vliegen je om de oren, de een nog luxer dan de ander. Hardhout, hardstenen aanrecht, 6-pitsfornuis met wokbrander en barbecueplaat, het zit er allemaal bij. Maar waarom al die luxe?
Caipirinha, de tropische, populaire cocktail, is er nu ook in een flesje, biologisch en zonder alcohol. Is dat wat?
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
plantaardig, feel good - €€