Er zijn van die groenten die overduidelijk een nieuw seizoen aankondigen. Zo moet ik altijd glimlachen als ik de eerste rabarberstengels in de winkel zie. De winter loopt ten einde, het voorjaar komt eraan!
Lekker eten moet duur en ongezond zijn. Er valt meer over witte bonen in tomatensaus te schrijven dan je wellicht denkt. Klei eten is hip en onverstandig, eet liever een waterflesje. Knuffeldieren zijn ideale tafelgenoten. Onmisbare keukenhulpen: de WIFI waterkoker en de 3D-pannenkoekprinter. Chinezen gaan met hun kool aan de wandel. En deze zomer hebben we hippe sauzen voor bij de barbecue. Mei 2014 in vogelvlucht.
Over precies twee weken vindt in Sao Paulo de aftrap plaats van het WK voetbal. Onze gastredacteur Sven is al maanden in Zuid-Amerikaanse sferen (qua eten dan) en na de Peruaanse keuken te hebben ontdekt, is het nu tijd voor de Braziliaanse!
Dit recept met kropsla is zomers fris en knapperig maar vanwege de combinatie met kikkererwten en een pittige dressing ook geschikt voor andere jaargetijden.
Eén ding weet je zeker als je deze snoepjes in je mond stopt: je krijgt geen dierlijke producten binnen. Of eigenlijk weet je nog een ding zeker: na de eerste kun je niet meer stoppen. Want net als hun reguliere soortgenoten zijn de vegetarische winegums van Goody Good Stuff verslavend suikergoed.
Maandag schreven we over het boek Eet, proef en beleef Toscane van de Italiaanse foodblogger Giulia Scarpaleggia. Vandaag een bijzonder Toscaans broodrecept, dat in de oogstmaand september elke week door de oma van Giulia werd gemaakt: Schiacciata met druiven. Schiacciata is Italiaans voor 'breken’, dus breek lekker een stukje brood af en geniet!
De Italiaanse foodblogger Giulia Scarpaleggia schreef het boek Eet, proef en beleef Toscane waarin ze haar liefde voor Toscane deelt: eenvoudige gerechten bereid met smaakvolle ingrediënten van hoge kwaliteit.
Onoff spices!, we schreven al eerder over hun biologische currypasta's, heeft iets nieuws: biologische woksauzen in de smaken zoetzuur en zwarte peper. Wij mochten ze uitproberen en jij maakt kans ze te winnen als je meedoet aan onze winactie!
Het aspergeseizoen is dit jaar erg vroeg begonnen. Hoewel ik niet zo dol ben op 'het witte goud', heb ik 'het groene goud' wel erg graag op mijn bordje liggen. De combinatie van de gebakken asperges met de paprika en de parmezaanse kaas in dit recept is heel verrassend.
Een moderne en vegetarische versie van grootmoeders bruinebonensoep. Het gerookte paprikapoeder geeft de soep een lekkere smaak en een mooie rode kleur aan de soep. Serveer deze maaltijdsoep met bruin brood.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!