Een schandaal rond een guacamole met groene erwten er in verwerkt. Over de zin en onzin van een boycot van Griekse producten. Aandacht voor de Belgische mayonaisewet. Een petitie voor kraanwater in restaurants. Baanbrekende wetenschappelijke ontdekkingen. Duff bier, zeewier en vierkante watermeloenen. Keukengadgets waar niet iedereen op zit te wachten. Er is dus ook in de komkommertijd genoeg gebeurd. Juli 2015 in vogelvlucht.
Dit keer spotten we haggis-chips uit Schotland
Marokkanen geloven dat een maaltijd met zeven groenten geluk brengt. En daar hebben ze gelijk in: van deze maaltijd word je erg gelukkig, zelfs als er niet precies zeven groenten worden gebruikt. Dit recept is sinds jaar en dag vast onderdeel van mijn kookrepertoire. Meestal uit de losse pols. Dit keer heb ik de ingrediënten precies afgewogen.
Om het einde van de werkweek te vieren, nam ik zonet een eerste slok van een goudblonde tripel van Westmalle. Mijn geluk is volkomen, alleen vind ik het toch een beetje jammer dat ik hem niet kan vergelijken met de allernieuwste trappist, die in Italië gebrouwen wordt. Dit jaar kreeg het Italiaanse bier 'Tre Fontane', van de gelijknamige abdij in Rome, namelijk het begeerde keurmerk ATP: Authentic Trappist Product.
Wat eten we deze week? We komen weer met lekkere en gevarieerde tips voor deze laatste week van juli.
Ik ben dus echt dol op crackers. Het stevige knapperige en de veelzijdigheid maakt dat ik er van door kan blijven eten. Dat laatste wordt met dit compacte kookboekje alleen maar erger.
Tertia en Annemieke reizen graag eens af naar de Duitse supermarkt. Eelco woont in Duitsland en samen geven we jullie tips voor als je eens over de grens wilt winkelen. Kies een megasupermarkt uit, dan zit je meteen goed. Bijvoorbeeld Marktkauf in Meppen (over de grens bij Drenthe).
Gisteren plaatsten we een recensie van het boek Vegadutchie van Jolijn Pelgrum. Vandaag hebben we een recept uit haar kookboek voor een salade met biet, avocado en sinaasappel.
Veganisme is hip, dat kan je niet ontgaan zijn. Was plantaardig eten ooit voorbehouden aan geitenwollensokken linzeneters, nu lopen de zongebruinde lekker-in-hun-vel-zittende meisjes er mee weg. Inspiratie vinden ze op Instagram en Facebook, en de gezonde sla- en andere lunchtentjes schieten als paddenstoelen uit de grond. Ook komen er steeds meer kookboeken uit met gezonde, plantaardige recepten. Bijvoorbeeld het kookboek van 'Vegadutchie', dat begin juni uitgebracht werd door uitgeverij Nieuw Amsterdam.
Dit keer spotten we retroblikken
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
plantaardig, feel good - €€