Ook in de wereld van de kaasmakerij lopen boefjes rond, zo blijkt uit controles van de Voedsel- en warenauthoriteit. Bij eenderde van de gecontroleerde bedrijven die een VWA-inspecteur op hun dak kregen, bleek de verplichte informatie op de etiketten niet te kloppen. Er werd vooral gesjoemeld met zogeheten 'imitatiekaas'.
Vegetariërs staan niet te trappelen om met kerst in een restaurant te gaan eten: 46% ziet er tegenop. Ook aanschuiven voor de kerstdis bij ouders of schoonouders vinden we geen onverdeeld genoegen: 40% voelt lichte tot stevige tegenzin, zo blijkt uit de kerst-enquête die Vegatopia dit jaar onder bezoekers hield. We koken daarom het liefst zelf: 81% gaat dat doen op eerste en/of tweede kerstdag.
Ach en wee, wij Nederlanders eten te weinig groente en fruit! Dat is natuurlijk heel, heel slecht voor ons en dus moet er wat gebeuren. Vandaar dat AGF-promotie Nederland nu eens de schuldige aanwijst van de vitamine-tekorten en vezel-insufficiëntie die wij aanstonds gaan oplopen: het komt door de buitenlanders. Of in elk geval door hun keuken.
Britten mogen dan niet van de Europese Unie houden; ze zijn wèl dol op strenge regeltjes. Het Britse Trading Standards Office, een club die overtredingen van de Engelse warenwet in de gaten moet houden, is van de week opgetreden tegen… worstjes uit Wales.
Die worstjes heten van oudsher ‘Dragon sausage’ maar omdat er geen draak in zit, wordt de consument misleid volgens de Britse overheid.
De Nederlandse overheid wil dat wij burgers ons voorbereiden op een ramp. ‘Want een ramp komt nooit onverwacht’ wil een Postbus 51 spotje ons laten geloven. We moeten niet alleen op internet controleren welke rampen in de buurt kunnen plaatsvinden en de frequentie van de rampen-radiozender voorprogrammeren, nee, we dienen ook een voedingspakket voor drie dagen in huis te hebben. Maar hoe ziet een specifiek vegetarisch noodrantsoen er eigenlijk uit?
Foodbloggers en culi-hotemetoten van de papieren pers willen ons graag laten geloven dat 'slow food' de trend is en dat we onze hand niet omdraaien voor urenlange stoeipartijen in de keuken met schorseneren en andere 'vergeten groenten'. Geloof daar echter maar niks van, want in werkelijkheid neemt de vraag naar snelle producten alleen maar toe. Zo komt Quorn nu weer met twee nieuwe vlees-alternatieven voor de haastige medemens.
Je hebt net je lepel gepakt om aan je voorgerecht te beginnen, haalt zo'n zonnebankbruine sloerie aan het tafeltje naast je haar Marlboro Lights uit 'r Gucci-handtasje. Luttele seconden later kringelt de rook jouw neusgat binnen. IJzig kalm sta je op, je pakt de sigaret voorzichtig uit haar vingers, doopt die in haar cappuccino en zegt: "Neemt u mijn niet kwalijk, mevrouw, maar zou u wellicht buiten kunnen roken?" Om je heen zwelt langzaam een applaus aan...
Stel je voor dat de groenteboer je van top tot teen opneemt en dan zegt: "Nee mevrouwtje, aan u lever ik niet." Je zou toch ontploffen van woede? Biologische groothandels hebben er echter geen enkel probleem mee om potentiële klanten op een dergelijke manier de deur te wijzen.
Wij kijken niet snel op van vreemde culi-ideeën, maar gefrituurde cola-ballen... In de Verenigde Staten gaan ze echter als warme eh.. balletjes over de toonbank.
De zuivelboeren zijn boos. Heel boos. Op Alpro, want dat heeft in tv-spotjes en in advertenties in de Volkskrant en Viva z'n Alpro Fresh-producten vergeleken met Melk. En dat gaat zomaar niet! Alpro werd voor de rechtbank van Breda gesleept en kreeg daar te verstaan dat het afgelopen moet zijn met het melkboertje pesten. Want anders...
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
