Ze komen nu nog uit de kas, maar over een paar weken zijn ze er weer van de volle grond: witte asperges. Het seizoen is kort, dus ik probeer ze tot 24 juni altijd zoveel mogelijk te eten. Maar volgens de grootste Nederlandse asperge-aanbieder, Zon Fruit & Vegetables uit Venlo, zijn asperges onder veel jonge mensen in de Randstad helemaal niet zo populair. En wat doe je dan? Dan ga je in Amsterdam aspergehapjes uitdelen via een Foodtruck!
Pasgeleden was redacteur Kelly op uitnodiging op de perslunch van de NeighbourFood Market in Amsterdam ter gelegenheid van de lancering van de NeighbourFood Guide - website. In de Zuiveringshal van de Westergasfabriek wordt iedere maand een markt gehouden met allerlei leuke kraampjes met eten, waarvan bijna iedere ondernemer op de website staat vermeld. Een greep uit het aanbod.
Britten zijn gek op croissants, vooral als ze niet halvemaanvormig zijn. De nieuwste pizzacreaties komen uit Frankrijk. Soep uit een pakje is blijkbaar gezonder dan verse soep. Parmezaanse kaas kan houtpulp bevatten. Berlusconi blieft sinds kort alleen nog maar vlees als het jong is en nog leeft. Hamburg doet de aluminium koffiecapsules in de ban. We luisteren maar al te graag naar voedselmoraalridders en Merkel heeft in Brussel een patatje met andalousesaus gekocht voor drie euro en zeventig cent. Februari 2016 in vogelvlucht.
Afgelopen maandag schreven we al dat de moestuin populairder is dan ooit. Heb je nog geen moestuin en ben je van plan dit jaar wél groente te kweken? Of wil je je collectie kruiden op het balkon eindelijk eens uitbreiden of weer op de oude stand brengen? Wij mogen van Allezadenkopen.nl drie mooie pakketten verloten. Doe dus snel mee!
In de eerste maand van het jaar eten we lekker vegan. Voor sommige mensen is dat echter best wel lastig. Na Frankrijk gaat nu ook Denemarken moslimkinderen pesten. Dankzij de wiskunde kunnen we onze pizza eindelijk in perfecte, gelijke stukjes snijden. 35 Chinese restaurants serveerden maaltijden met een verrassende extra kick. Januari 2016 in vogelvlucht.
Yo! Ons kookboek is genomineerd voor de 'vega kookboek van het jaar' verkiezing van de NVB. Ben je fan? Stem dan op ons!
Dat kan via deze link: https://www.vegetariers.nl/lekker/kookboek-2015
Heb je ons kookboek nog niet en ben je wel nieuwsgierig? Bestel dan hier een exemplaar.
Onze lijst met vegetarische kazen bestaat al lang, en de afgelopen maanden hebben we achter de schermen hard gewerkt om hem weer helemaal bij te werken. De nieuwe kaaslijst heeft meer dan 100 (!) vegetarisch gestremde kazen die goed verkrijgbaar zijn. Je vindt de lijst hier.
Een echtpaar gaat lekker uit eten in een asielzoekerscentrum. Restaurantchefs hebben een haat-liefdeverhouding met recensenten. Gojibessen in jenever zijn geen superfood. Sla schijnt slechter voor het milieu te zijn dan bacon. Je valt beter in slaap met nachtmelk. Belgische hobbykoks moeten hun borst natmaken voor de fiscus en de voedingsinspectie. Broodroosters blijken best gevaarlijk te kunnen zijn. In Rotterdam kun je binnenkort drijvende koeien bezoeken. December 2015 in vogelvlucht.
We hebben vrolijk, gekleurd bestek van Mepra ontdekt. En omdat het nog steeds een feestmaand is, mogen we van Mepra een 24-delige set t.w.v. 165 euro weggeven. Je mag zelf de kleur kiezen! Met keuze uit meer dan dertig kleuren, zal dat nog lastig zijn. Wil je kans maken? Doe dan snel mee!
Ha, Kerst, tijd voor een paar cadeautjes! Namens onze uitgever, Nieuw Amsterdam, mogen we drie kookboeken weggeven. Had je ons kookboek nog niet of wil je 'm graag winnen om cadeau te doen aan iemand anders? Doe dan snel mee!
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
