Vegatopia - Home Sweet Home Xmas

Home Sweet Home Xmas voorplat THB Een boek vol kerstrecepten. Maar dan niet tuttig. Dat was het doel dat Yvette van Boven zich stelde toen ze begon aan Home Sweet Home Xmas. Het resultaat is een afwisselend boek vol leuke recepten voor dinertjes, met ook genoeg keuze voor vegetariërs. En beslist niet tuttig.

Het boek bestaat uit de hoofdstukken De Morgen, Dranken, Borrelhap, Kleine Gerechten, Hoofdgerechten, Bijgerechten en Toe. Daarnaast staan er nog wat basisrecepten voor bijvoorbeeld vinaigrette en mayonaise in het hoofdstuk provisiekast en worden er in het hoofdstuk Menu’s handige tips voor gerechten die goed combineren in een menu gegeven, voor zowel een klein als groot gezelschap. Gerechten die leuk zijn voor tijdens Kerst, maar ook voor andere gelegenheden prima bruikbaar zijn.

Door het boek heen staan mooie sfeerfoto’s, smaakvolle gerechtfoto’s en grappige tekeningen. Yvettes toon is aanstekelijk. Wij krijgen meteen zin om een gerecht als gefrituurde augurkjes met karnemelkdip te maken en we krijgen trek in bieten, gepofte koolrabi met cantharellen en roggebroodkruim. Of wat dacht je van een kerstpastei van kerriebloemkool, amandel en abrikozen? De recepten worden duidelijk uitgelegd en zijn vaak niet heel moeilijk, wel origineel. Het boek is niet vegetarisch, maar heeft de vegetariër genoeg te bieden. Een heerlijk afwisselend boek dus waar we blij van worden.