Welke zichzelf respecterende Italiaans georiënteerde thuiskok heeft tegenwoordig nu niet een van de edities van de Zilveren Lepel op de kookboekenplank staan?
Met de speciale editie voor kinderen, kunnen ook de kleine foodies in de keuken (bijna helemaal) zelf een Italiaans diner voor de 'famiglia' bereiden.
Het felrode boek is door het grote formaat erg handig voor kinderen. Na het openslaan gaan de bladzijdes niet hun eigen gang, maar blijft het boek netjes liggen op de bladzijde waarop het opengeslagen is (al heeft de echte kindfoodie natuurlijk een kookboekstandaard, maar dat terzijde). De recepten zijn stap voor stap voorzien van nummertjes en gezellige kinderlijke illustraties, wat handig is omdat kinderen visueel ingesteld zijn.
In aparte kadertjes staan leuke feiten. Zo leren kinderen meteen hoe je op de juiste manier bechamel uitspreekt en wat roux nu precies is.
Voor ouders is ook een rol weggelegd, want er moet nu eenmaal ook het een en ander gesneden worden, op het vuur komen te staan en uit de oven worden gehaald. Al met al ben je als ouder natuurlijk veel meer tijd kwijt, dan wanneer je zelf zou koken, maar zeg nu zelf: je basisscholier die zelf een focaccia maakt is natuurlijk absoluut een hoogtepunt en bovendien de moeite waard om over op te scheppen, wanneer je op het schoolplein staat te wachten met andere ouders.
Is dit boek ook geschikt voor de vegetarische kinderkoks? Ik vind van wel. Er staan genoeg recepten in waar sowieso geen vlees en/of in vis gaat. Maar ook recepten als 'bonen met worstjes' en 'lasagna' kun je prima met een goede vleesvervanger maken. In geen enkel dessert zit overigens gelatine: fijn!
De Zilveren Lepel voor Kinderen (vertaald uit het Engels)
augustus 2011
prijs: € 19,99
ISBN: 978 90 00 30150 8
Harde kaft | 100 pagina's | Van Dishoeck
Koop 'De Zilveren Lepel voor Kinderen' op bol.com
Meer Zilveren Lepel
