Dit recept voor gevegetariseerde Chicken Tonight is met quorn in plaats van kip, dus je zou het ook Quorn Tonight kunnen noemen. In een pittige tomatenroomsaus, rijkelijk gevuld met paprika en andere groente.
Vandaag het eerste artikel van onze nieuwe gastredacteur Frederike. "Als ik mensen vertel dat ik een vleesverlater ben kijken ze me met ogen als schoteltjes aan. Had ik geroepen dat ik een bijbaan had als stripper of was ontsnapt uit een tbs-kliniek dan kon de ontzetting niet veel groter zijn."
De huisgemaakte Vegatopia-ketchup was gisteren een razend succes op de Underground Boerenmarkt in Amsterdam. Sterker nog, we moesten veel mensen teleurstellen omdat 'ie zo snel uitverkocht was.
Daarom hier het recept.
Vorige maand begonnen we een zoektocht naar een nieuwe redacteur. We hoopten er twee te vinden. Dat we zo veel kwalitatieve reacties kregen, heeft ons verrast. We hebben de luxe om hieronder 9 mensen voor te mogen stellen, redacteuren en gastredacteuren.
Zondag 17 oktober stond Vegatopia op de 2e editie van de Underground Boerenmarkt. We verkochten er zelfgemaakte bio-tomatenketchup en rozemarijn-citroenzout. Maar we proefden ook flink veel andere lekkere producten. 11x de undergroundboerenmarkt in beeld.
In het televisieprogramma Rondom 10 werd afgelopen zaterdag gediscussieerd over vlees eten. Kan dat eigenlijk nog wel? Bekijk de uitzending via Uitzending Gemist.
Op zondag 17 oktober kun je live Vegatopia ketchup en citroen rozemarijnzout proeven op de 2e Amsterdamse Undergroundboerenmarkt. Kom je ook?
Vandaag is het landelijke preidag. We hadden er niets van geweten als niet enkele mensen op Twitter het erover hadden gehad. En inderdaad: prei is een onterecht ondergewaardeerde groente. Vergeet jeugdtrauma's over stukgekookte prei en ontdek de geheel vernieuwde prei.
Rosa, wie is Rosa? Een van oorsprong Siciliaanse uit de streek van Catania waarvan de familie emigreerde naar Australië en daar de traditionele familierecepten uit het thuisland in ere hield. En dat verklaart waarom dit Italiaanse kookboek focust op Sicilië.
Wat voor salades hebben we de afgelopen zomer gegeten? Hoe eten we bloemkool het liefst? En welke ovenschotels vinden we lekker? Deze en andere vragen beantwoorden we vandaag met word trees van de forumberichten uit het topic 'Wat eten we vandaag'.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
plantaardig, feel good - €€