Kruidige zuurkool, een maaltijdsoep uit Chili, ovengebakken tempeh en loempia's, én nog veel meer: we hebben weer allerlei lekkere recepten deze week in ons weekmenu. We hopen dat jullie ervan genieten!
Maandag
We beginnen de week met een snelle en frisse witlofsalade met currydressing. Eet er gekookte aardappels en een vegaburger bij.
Dinsdag
Vandaag maken we een Aziatisch gerecht: Miranda's tempeh uit de oven. Eet er rijst en gebakken spitskool met sojasaus bij. Met de spitskool kun je ook een tomaatje meebakken.
Woensdag
Wij worden wel gelukkig van deze gebakken eitjes met knoflookyoghurt uit het boek Arabia bij je thuis. Serveer met couscous en pita en een wortelsalade (van geraspte wortel).
Foto uit Arabia bij je thuis van Nadia Zerouali en Merijn Tol
Donderdag
Deze kruidige zuurkool met champignons en paprika is lekker winters.
Vrijdag
Vandaag malen we loempia's die we bakken in de oven. Lekker met de gewokte groenten en mie die ook in het recept staan.
Zaterdag
Deze Chileense maaltijdsoep met bonen van Sven is echt iets voor het weekend.
Zondag
Vandaag maken we pompoengnocchi met laurierroom van Antoinette. Maak er een salade bij.
