Vegatopia - Koudekerke

Culinair huiskamerrestaurant met verblijfsmogelijkheden - €€€

Niet zo dikwijls kan een verblijf gecombineerd worden met een bijzondere vegetarische keuken ter plekke. Let wel, het vaste menu is niet vegetarisch, maar als je het vooraf vraagt serveert men graag een volledig vegetarisch menu. Bij dit kleine vakantiedorp van een tiental huisjes hoort een huiskamerrestaurant en terras. Daar wordt gekookt volgens de principes van de New Nordic Cuisine, hetzij met eenvoud, puurheid en versheid. Maar vooral ook creatief, verrassend en heerlijk. De ingrediënten haalt men zoveel als mogelijk bij lokale boerenbedrijven. Onze correspondent looft ook de persoonlijke, aardige en deskundige bediening.