Brussel - Savage

hippe, plantaardige bistro - €€€

Hier spelen groenten de hoofdrol en kan vlees of vis extra bijbesteld worden, een nog niet zo dikwijls voorkomende formule die we graag wat meer zouden zien. De Nederlandse chef was dan ook een medewerker van de befaamde groentekok Sang Hoon Degeimbre van het gastronomische l'Air du Temps. Hier echter geen prijzen van sterrenrestaurants, maar een betaalbaar menu van 4 of 2 gangen. De sfeer is informeel en meer die van een hippe bar, waar je zelfs zittend op een toogstoel kan eten. Verfijning en originaliteit in de keuken leiden dus tot een optimale prijs-kwaliteitverhouding.                                                             

Adres

Vredestraat 22    
Tel:  02 513 41 65
Openingstijden: van di tot za van 18.30 tot 22.30 uur, wo tot vr van 12 tot 14 uur, za van 12 tot 15 uur, zo en ma gesloten   
Website: https://www.savage.restaurant/