Antwerpen - Samenloop

 ceci n'est pas un restaurant  - €€ tot €€€

Dit is een duurzaam en sociaal project, groene Michelinster-waardig, gevestigd in het historische Maagdenhuis. Qua ingrediënten koopt men aan in de korte keten, bio en lokaal. De inrichting gebeurde met tweedehands materiaal. De medewerkers zijn voor het merendeel mensen die hun land moesten verlaten en hier hun talenten kunnen ontplooien en later naar een betaalde job kunnen stromen. Ze brengen de borden aan tafel met een woordje uitleg over zichzelf en het eten. Culinaire herinneringen van de cursisten zijn een grote inspiratiebron bij de samenstelling van de gerechten. Een wisselende chef-curator, een gevestigde waarde of opkomend nieuw talent, begeleidt het culinaire avontuur. De gastronomisch hoogstaande, creatieve bereidingen kun je proeven in een prijs-kwaliteit optimaal driegangen-menu, eventueel vermeerderd met een tussengerecht. In elke gang is er een mooie vegetarische optie. Reserveren lijkt hier aangewezen.

Adres

Lange Gasthuisstraat 33   
Tel:  0493 26 74 12 
Openingstijden: wo tot zaterdag vanaf 12 tot 15.30 uur en vanaf 18 uur
Website: https://www.samenloop.be/