Vegatopia - Gartine in Amsterdam

In een zijstraatje van de Kalverstraat zit misschien wel het leukste, kleinste ontbijt- en lunchtentje van Amsterdam! Alles is er vers uit eigen tuin.

Het is even zoeken, maar Gartine is dat zeker waard. Het kleine ontbijt- en lunchadres is een pareltje in een benauwd zijstraatje van de drukke Kalverstraat, die verder vergeven is van ketens waar een echte eetliefhebber zich liever niet laat zien. De keuken is Frans georiënteerd en bijna alle (groente) ingrediënten worden door de eigenaars zelf verbouwd. Puur natuur, en dat proef je!

Voor al het andere wordt gekozen voor de beste producten uit de nabije omtrek. Prijswinnende oplegkazen, eitjes van adoptiekippen en zuurdesembrood van het Vlaamsch Broodhuys. Heerlijk belegd; met eiersalade en groene asperges met truffel, of met geitenbrie met jonge erwtenscheuten en geroosterd pompoenzaad.

Vergeet ook niet de (moestuin)soep van de dag te proberen. Geniet!

En schrik niet als de voertaal Engels lijkt te zijn, Gartine wordt op alle internationale foodblogs geroemd.