Bij McDonald's België vind je weinig vegetarisch, maar er prijkt een salade met kaas op hun menukaart. Voor zover ik weet is België het enige land waar ze deze salade aanbieden. Die moest ik toch minstens één keer geproefd hebben.
McDonald's Cheese Salad (200gr / € 5,90)
Ingrediënten
basissalade McDonald's (gemengde sla, geraspte wortel, maïs)
witte (gepelde) amandelen
rozijnen
blokjes tomaat
4 plakjes geitenkaas
grof geraspte Edam (+/- 30 gr)
Dressings
Sauce Allegée (mosterddressing)
Balsamico Dressing
Presentatie
Een kartonnen bakje met daarin eerst de basissalade en daarboven de andere ingrediënten. De salade is duidelijk niet gemengd en de plakjes geitenkaas hangen nog aan elkaar vast.
Beoordeling
Het basisidee van een kaassalade is goed en combinatie met rozijnen en amandelen is erg lekker. De verdere uitwerking is echter alles behalve schitterend: de geraspte wortel en de maïs zijn goedkope en overbodige vulling, er zit te weinig kaas in, de tomatenblokjes zijn te minuscuul om smaak te geven en de dressings passen er niet echt bij. Je krijgt er verder geen brood bij en daarom ben je zowat verplicht om er friet bij te eten, want een vegetarische hamburger hebben ze ook niet bij McDonald's België. Je kan natuurlijk wel nog een stokbrood mee naar binnen smokkelen.
Conclusie
Dit kunnen we zelf veel beter maken.
McDonald's, I'm improving it.
Onze huisgemaakte Cheese Salad
(voor 1 persoon als hoofgerecht, voor 2 personen als voorgerecht)
100 gr gemengde sla (jonge bladeren)
een klein handvol rozijnen
20 witte amandelen
1 tomaat
100 gr witte geitenkaas (rol/buche, bv. Chavroux)
75 gr parmezaanse kaas (een stukje)
2 el olijfolie
1 el rodewijnazijn
- Snij met een dunschiller reepjes van de parmezaanse kaas en breek deze vervolgens in stukken.
- Verwijder de pitjes van de tomaat en snij de tomaat verder in fijne reepjes of niet te kleine blokjes.
- Meng alle ingrediënten behalve de geitenkaas in een slakom.
- Werk de salade af met olie en azijn.
- Snij de geitenkaas in plakjes en leg ze bovenop de salade.
- Dien op met stokbrood.
