Citroenlimonade met munt
voor 1,5 liter
8 citroenen (400 ml sap)
200 g suiker
1,2 l water
20 g muntblaadjes
- Rasp de schil van de citroenen en pers ze uit. Je hebt 400 ml citroensap nodig.
- Doe de citroenschil, suiker en water in een pan en breng aan de kook. Draai daarna het vuur uit en laat nog 30 minuten staan.
- Maal ondertussen de munt fijn in een blender of keukenmachine. Roer de munt en het citroensap door het water-suiker mengsel.
- Giet de limonade door een zeef en laat het nog minstens 2 uur afkoelen in de koelkast.
- De limonade is twee dagen houdbaar.
Fotocredit citroenen: André Karwath/Wikimedia
Meer citroen!
