Je kunt speculaaskruiden natuurlijk uit het kruidenrek in de supermarkt trekken. Maar wat als de schappen zijn leeggeroofd? Maak dan je eigen speculaaskruidenmix!
Als je zelf een speculaaskruidenmix maakt, dan kun je de mix zo kruidig maken als je zelf wilt. Dit recept is redelijk scherp:
- 1 el fijngemalen kruidnagel
- 1 el fijngemalen cardamom
- 2 el kaneelpoeder
- 1 tl nootmuskaat
- 1/2 tl gemalen peper
- evt. 1 tl fijngemalen anijs
- evt. 1 tl gemberpoeder
Mix de ingrediënten en bewaar het in een goed afsluitbaar (glazen) potje.
Wat kun je er allemaal mee?
Denk out-of-the-box. Weg met pepernoten of speculaasbrokken. Maak eens een appeltaart in Sintstijl of strooi de speculaaskruiden over je cappuccino.
