Een goed herfstrecept, deze lekker snelle witlof voor 1.
Voor 1 persoon heb je nodig
2 witlofstronken, in de lengte doormidden
1 ei
50 g geraspte, belegen kaas
zout, peper
optioneel: mespuntje gerookt paprikapoeder
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Doe de witlof in een ovenschaal. Giet er een beetje water over. Dek af en doe 7 minuten op 600 watt in de magnetron
- Klop het ei los, roer er wat zout, peper en paprikapoeder door en dan de kaas door
- Giet de witlof goed af, doe terug in de ovenschaal
- Giet het eimengsel er over
- Doe 15 minuten in de oven
- Lekker met een gekookt aardappeltje
