"Maar buurman, wat doet u nu?!" Sinds ze die fameuze zin uitsprak in 'Flodder' heb ik een zwak gehad voor Tatjana. Het kost dan ook moeite om objectief te kijken naar 'Tatjana's Studentenkookboek' van uitgeverij Tirion.
Maar hemeltjemina wat is dit een verbazingwekkend slecht gemaakt boekje. De arme schat zijn twee T-shirtjes met het opschrift 'With all this, who needs brains?' en een roze schortje in de handen gedrukt en daarna is er in een studentenkeuken een reeks foto's van haar gemaakt. Een beetje als een soort foto-romannetje. Tatjana roerend in pannen. Tatjana met flesje bier in hand. Tatjana met nagelvijl etc. Maar wie zijn die studenten die hier bordjes spaghetti staan te verorberen? En waarom komt Tatjana voor hen koken? Wordt met geen woord over gerept.
Het is klaarblijkelijk grappig bedoeld allemaal, maar humor om te lachen is nog knap ingewikkeld. Tatjana, boos kijkend, showt onscherp blikje. Bijschrift: "Ik zal dit wel effe door je strot douwen". Tatjana met handvol ongekookte spaghetti. Bijschrift: "Geloof 't of niet, het kookpunt is bereikt!" Huilende Tatjana snijdt uien, met doorgelopen make-up. Bijschrift: "Lekker, zo'n bos uien voor de deur!" En zo gaat dat maar door.
De recepten dan. Tja. We hielden ons hart eigenlijk vast, want in de inleiding zegt Tatjana dat ze begiftigd is met "twee linkerhanden in de keuken" en dat de moed haar in de schoenen zakt van "al die culinaire hocus pocus in kookboeken". Maar er staat hier en daar best wat bruikbaars in voor studenten die ook van toeten nog blazen weten in de keuken. Moussaka, Babi pangang, Nasi; altijd handig als je weet hoe je dat soort 'klassiekers' in elkaar draait.
Opvallend is dat er twee soorten recepten in het boek staan. Recepten mét een lippen-icoon en Tatjana's beeltenis en recepten zónder icoon en Tatjana-plaatje. Niet dat het ergens wordt uitgelegd, maar het heeft er alle schijn van dat de eerste categorie recepten van Tat zelf zijn en dat die andere er bijgevoegd zijn door de uitgever. Tot ons verdriet duikt het lippen-icoontje nergens op bij het hoofdstukje Vegetarische gerechten. Het 'Paddestoelenfeest' zou ons toch heel wat beter smaken in de wetenschap dat het een van Tatjana's favoriete gerechten is.
Is er dan helemaal niks positiefs over dit boek te zeggen? Jawel. De uitleg van kookbasics in het boekje is aardig. Zeker als je er van uitgaat dat studenten die op kamers gaan wonen echt nog niks weten van koken. En de kruidenwijzer is geniaal. Wat past er bij omelet? Bieslook, selderij, rozemarijn. Wat is lekker bij bloemkool? Nootmuskaat. Wat gaat goed samen met aardappelpuree? Bieslook, peterselie, basilicum.
Eigenlijk is één ster wel voldoende voor dit boekje. Maar ja, het is wèl van Tatjana natuurlijk. Vooruit, we doen er nog gewoon eentje bij!
Tatjana's studentenkookboek
Tatjana Simic
Uitgeverij Tirion
144 pag.
ISBN 90 4390 874 6
Prijs € 14,95
Beoordeling:
