Wie feestjes associeert met drank en een vette hap, zal Rens Kroes niet zo snel feestbeest noemen. We kennen haar immers van de powerfood en interessante detox-adviezen.Toch zegt Rens wel van een feestje te houden en daar horen natuurlijk verantwoorde hapjes bij. Daarom verscheen een tijdje geleden The Party Edition: haar vierde kookboek bomvol feestelijk powerfood. Een boek met een gouden randje!
Een plaatje, dat is het boek zeker! Naast het gouden randje op de kaft, staat Rens er zelf als een soort roze prinsesje op. Mooi, net als de vormgeving en vele andere foto’s in het boek. Het boek is verder ingedeeld in ‘cake, drinks, bites, dinner, BBQ, after en spreads’. Klinkt logisch, want de meeste Nederlandse feestjes beginnen ook met koffie en taart, waarna iedereen het op een zuipen zet. Dat doet Rens niet, de drankjes in de boek bevatten geen of alleen optioneel een beetje alcohol.
De meeste recepten in dit boek zijn vegetarisch, maar je zult je best moeten doen om een lekkernij bomvol rietsuiker te vinden. Staat er dan niks zoets in? Wees niet bang; veel gerechten zijn gezoet met honing, ahornsiroop of dadels. Is het ook lekker? Ja best wel, al zal het voor sommigen even wennen zijn. Mijn vriend en ik serveerden de watermeloenpizza in plaats van taart tijdens een feestje en het jeugdige bezoek genoot er echt wel van. Het werd helaas wel een smeerboel en de kids lustten ook nog een chocoladekoekje, maar wij waren wel blij dat ze iets verantwoorders gesnackt hadden dan anders.
Experiment geslaagd, maar wat vind ik verder van het boek? Eigenlijk ben ik wel verrast. De toon is weliswaar wat braafjes, maar niet belerend. En ook al weet ik dat mijn lichaam geen verschil ziet tussen rietsuiker en honing, het is leuk om af en toe wat anders uit te proberen. Het enige nadeel is dat je er wat minder gangbare ingrediënten voor in huis moet halen, zoals kokoschips.
Ten slotte een eervolle vermelding voor de gevulde eieren. Opgegroeid in de jaren tachtig kon ik een lach niet onderdrukken. Die wil ik snel eens uitproberen, maar dan zetten we geen glas met sigaretten meer op tafel voor het bezoek.
Powerfood - The Party Edition - Rens Kroes
prijs: € 19,99
ISBN: 978 90 0035 574 7
Harde kaft | 192 Pagina's | Unieboek | Het Spectrum
