Marta Majewska is door haar blog beter bekend als Princess Misia. Haar bijzondere eigen stijl zie je terug in dit kookboek. Een beetje wennen misschien, maar wel origineel. Net als haar recepten.
De kaft spreekt me direct aan, leuke felrode accenten, het springt er echt uit. Dan blader ik er wat doorheen en raak een beetje in verwarring. Het boek heeft een behoorlijk drukke opmaak en ik vind het in eerste instantie wat onrustig. Tijd om er wat rustiger voor te gaan zitten.
Nu ik wat rustiger aan het kijken ben, valt me op dat de foto's heel kleurrijk en apart zijn. Marta heeft echt een heel eigen stijl en daar moet je van houden. Ik weet eerlijk gezegd nog niet of ik ervan houd, van mij mag het wel iets minder heftig.
De indeling van het boek is naar de seizoenen, vandaar ook de titel Fourplay. Dat is een leuk idee, maar maakt het zoeken naar gerechten niet heel gemakkelijk. Gelukkig staat achterin het boek een uitgebreid register.
Dan de recepten. Allemaal vegetarisch, en regelmatig ook veganistisch. Er worden wel wat ingrediënten gebruikt die je misschien niet in je voorraadkast hebt staan, zoals agavesiroop, bietenkiemen en speltbloem. Mijn eerste indruk is dan ook dat dit zo'n supergezond kookboek is, met allerlei moeilijke producten en superfoods. Gelukkig valt dat bij nader inzien echt reuze mee, hoewel een tripje naar de biowinkel voordat je gaat koken waarschijnlijk wel handig is.
Er staan heel originele en leuke recepten in het boek, zoals courgette-maisburgers, mini portobellopizza's en lente-ui-tempura. En ja, ook quinoa-frambozenmuffins zonder geraffineerde suiker, maar die mag je overslaan als je net als ik niet zo van dat übergezonde houdt. Bovendien zijn de recepten allemaal prima na te maken voor de gemiddelde thuiskok.
Fourplay - Marta Majewska
prijs: € 27,50
ISBN: 978 90 5908 585 5
Harde kaft | 190 Pagina's | Uitgeverij Davidsfonds
