Het boekje ‘Muesli, ontbijt om van te smullen’ staat vol met lekkere recepten voor je ontbijt en tussendoor. Rachel Khoo, die je misschien kent van haar kookprogramma The Little Paris Kitchen op de BBC, is de schrijfster.
De recepten zijn ideaal als je zelf wilt bepalen wat er in je granenontbijt of mueslirepen zit, bijvoorbeeld vanwege een allergie. En omdat zelfgemaakt gewoonweg lekkerder smaakt.
Het is een klein boekje, al uit 2009, maar er staat meer dan genoeg in om van te smullen. In het ontbijtgedeelte vind je recepten voor basismuesli, basisgranola en allerlei variaties daarop. Daarnaast verschillende lekkere mueslireeprecepten, zoals de repen van morgen, maar bijvoorbeeld ook glutenvrije mueslirepen, repen met noten en gezouten karamel, mueslikoekjes, -truffels en -broodjes. Het hoofdstuk met uitleg over verschillende soorten granen, melk, noten en gedroogde vruchten maakt inkopen doen eenvoudiger. Altijd een groot pluspunt voor een kookboek: overal staan heldere, appetijtelijke foto’s bij. De meeste recepten zijn bovendien gemakkelijk te maken, en omdat je meestal een grote hoeveelheid in één keer maakt, heb je minstens een week plezier van je werk.
Muesli, Ontbijt Om Van Te Smullen - Rachel Khoo
prijs: € 8,95
ISBN: 9789073191921
Zachte kaft | 70 Pagina's | Good Cook Publishing
