Cadeautjes die je op kunt eten zijn ideaal: ze nemen (op de lange duur) geen kastruimte in, passen altijd bij het interieur en iedereen heeft wel van die dingen die 'ie lekker vindt, maar niet snel voor zichzelf koopt. Zelfgemaakte cadeautjes die je op kunt eten zijn nog idealer: zelfgemaakt is altijd origineler en goedkoper dan gekocht, en je kunt je cadeautje door het zelf te maken nóg persoonlijker maken.
Kado's uit Eigen Keuken staat vol met cadeautjes die je zelf kunt maken en weggeven (of zelf opeten, er is natuurlijk niets mis met cadeautjes voor jezelf!). Het is een prachtig boek, vol mooie foto's van leuke ideeën. Wat dacht je van jam, koekjes, chutneys, cake, drankjes, snoep, brood, saus, ga zo maar door. Mét foto's waarop je kunt zien hoe je je cadeautje zo mooi mogelijk kunt presenteren.
Een geweldig boek om inspiratie uit op te doen, dat is Kado's uit Eigen Keuken zeker. Maar daarna kun je beter overwegen een ander boek te gebruiken. Het boek is ingedeeld op gelegenheid ('lente', 'winter', 'feestdagen') maar daarbinnen is de indeling vrij willekeurig. Wat doen al die tomaatrecepten bij de herfst? Kan ik marmelade werkelijk alleen cadeau doen aan iemand die net verhuisd is?
En, erger nog, de recepten zijn vaak best nogal rommelig. Er is slecht vertaald ('allspice bessen' heten in het Nederlands 'piment' en een 'griddle' vertaal je niet met 'grillpan') en van een hoop recepten is totaal onduidelijk waar je de ingrediënten vandaan haalt (uit één recept: rijstpapier, Marcona-amandelen en 'natuurlijk gekleurde gekonfijte kersen'). Ook de omschrijvingen laten te wensen over; ik zou niet weten hoe ik individuele amandelen door de gesmolten chocola haal en dan een mooi egaal laagje krijg (zonder vork- of vingersporen). Het boek zegt er niets over.
Het is heel handig dat bij alle recepten een houdbaarheid staat aangegeven, maar dat maakt het ook wel weer raar. Moet je een kersverse moeder werkelijk het voorgestelde kraamcadeau geven: een met botercrème versierd cakeje, dat niet langer dan drie dagen houdbaar is? Dat kan natuurlijk, maar dan moet je wel aankondigen dat het eraan komt, en dan is de verrassing er wel een beetje af.
Het allerwonderlijkste is nog wel dat in de inleiding staat dat je je wel een beetje moet voorbereiden, omdat sommige cadeaus juist een tijd moeten staan voordat ze lekker worden. Augurken bijvoorbeeld, moet je ruim van tevoren maken, omdat ze moeten rijpen. Een goede tip. Jammer dat er geen augurkenrecept in het boekje staat.
Is het dan allemaal kommer en kwel? Nee, zeker niet: het is mooi vormgegeven en, zoals eerder gezegd, een bron van inspiratie. Om daarna ergens anders een recept vandaan te halen.
Kado's uit eigen keuken - Annie Rigg
september 2011
prijs: € 18,50
ISBN: 978 90 21 5508 31
Harde kaft | 176 pagina's | Kosmos Uitgevers
Koop 'Kado's Uit Eigen Keuken' op bol.com
