Vegatopia-lezeres Eva en haar vriend zijn in het gelukkige bezit van een kampeerbusje. Van al dat rondtrekken krijg je honger en wat maak je dan in je mobiele minikeukentje? Eva bekeek voor ons de tips en recepten in het kookboek Koken Op Wielen. Hebben vegetarische kampeerders ook wat aan dit boek?
One Man and His Campervan
Volgende week ga ik in mijn kampeerbusje richting Frankrijk. Drie weken mijn neus achterna, als het leuk is blijf ik , zo niet dan rijd ik weer verder. Maar ook drie weken koken op een 2-pitsgasstelletje, dat zullen geen culinaire hoogstandjes worden. Alhoewel, Martin Dorey (ook bekend van het BBC-programma One man and his campervan) schreef een boek over het leven in een kampeerbusje met daarin ruim 80 recepten van Sarah Randell. Een leuk concept, dus dat wilde ik wel eens bekijken voordat ik op pad ga.
Wat meteen opvalt aan koken op wielen is dat het veel meer is dan enkel een kookboek. Het boek is mooi vormgegeven met veel foto's van de gerechten en steeds weer leuke foto's van oude Volkswagen busjes. Er staan ook tips in over het inpakken van de bus, je eigen eten plukken, goede surfplekken, wat te doen op regenachtige dagen etcetera. Sommige informatie is leuk en handig, maar veel informatie heeft ook weinig nieuwswaarde, vooral als je al vaker gekampeerd hebt.
Ontbijt, lunch, diner... en nog een cocktail toe
De recepten beslaan een weekend. Het weekendje weg begint op vrijdagavond en stopt weer op zondagavond. Er staan recepten in voor ontbijt, middageten en avondeten en zelfs nog wat cocktails voor op de zaterdagavond.
Ongeveer de helft van de recepten is vegetarisch, helaas zijn dit voornamelijk de ontbijt-, lunch- en nagerechten. Slechts enkele avondmaaltijden zijn ook vlees- en visloos of er wordt aangegeven waardoor het vlees vervangen kan worden. De vegetarische recepten lijken inderdaad makkelijk te bereiden in een kampeerbusje en zien er lekker uit, maar zijn ook weinig vernieuwend. Voor het bakken van een eitje of het maken van een simpele salade hebben de meeste mensen geen kookboek nodig.
Vegetariërs kunnen een deel van de recepten dus ongelezen laten en ook het deel over het het vangen van vis en schaaldieren en over eten van de barbeque meteen overslaan. Zo blijft er nog maar weinig leesvoer over in dit toch vrij omvangrijke boek!
Als je wat meer te weten wil komen over het leven en koken in een kampeerbusje zou ik dit boek niet snel aanraden, het tv-programma van Martin Dorey is dan net zo informatief en vermakelijker. Bovendien houd je wat meer ruimte over in de camper en kan je op pad met 20 euro extra in je portemonnee om tijdens de vakantie uit te geven.
Koken Op Wielen - Martin Dorey & Sarah Randell
Paperback | 281 pagina's | Kosmos Uitgevers | juni 2011
ISBN13: 9789021550572
Bol.com-prijs: €19,95
