Dit keer spotten we vegan mac 'n' cheese
Wat? Een ambachtelijke plantaardige versie van de welbekende macaroni met kaas.
Is dat? De cateraar The Vegan Butcher's Choice won dit jaar in de categorie "beste nationale product" bij de Belgian Vegan Awards. We hebben hier bij Vegatopia nog niet eerder over hen geschreven, dus hoog tijd om dit recht te zetten. The Vegan Butcher heeft een webshop waar je huisbereide vlees- en zuivelvervangers en kant-en-klare gerechten kunt kopen. Ze leveren aan huis, maar je kunt je bestelling ook afhalen bij hun keuken in Brussel (vlakbij de kerk van Sint-Joost-Ten-Node) of op verschillende plekken in Vlaanderen. Wel kunnen bepaalde kant-en-klare gerechten niet verstuurd worden omdat ze wellicht niet heel gaan toekomen.
Een van hun populairste gerechten is de mac & cheez. Dit is een ovenschotel met macaroni, plantaardige 'kaas'-saus en vegan spekjes, afgewerkt met een laagje broodkruim. Als bonus krijg je nog een extra potje saus, mocht je het wat droog vinden. Toevallig had ik wel echt zin in dit pastagerecht. En ik was zeker niet teleurgesteld. Dit is de beste vegan versie van mac 'n' cheese die ik ooit had. De smaak en de textuur zijn echt prima. De vegan spekjes zorgen voor wat extra hartigheid en bite. De saus druipt er niet vanaf, maar dat vind ik persoonlijk wel lekker. Anderen kunnen alsnog de extra saus toevoegen en/of wat extra sojamelk.
De portie is voldoende voor twee personen met een bijgerecht erbij, of voor 1 persoon met een behoorlijke trek zonder bijgerecht.
Kost 't? €15 voor een portie van 550 gram. Ik kreeg hierop 5% korting omdat ik mijn bestelling in Brussel afgehaald heb.
Waar gespot? Vegan Butcher's Choice, Brussel
Door wie? Sven
Beoordeling:
Ook iets leuks gespot?
Voor de rubriek 'Gespot' zijn we op zoek naar gekke, grappige of gewoon erg lekkere (vegetarische) producten die je bent tegengekomen. Fotografeer het product, vermeld waar je 't hebt gevonden, wat het kostte en waardeer het met 1 (heel slecht) tot 5 sterren (uitzonderlijk goed). Stuur je inzending naar
