De kerstvakantie is voorbij en we keren terug in het dagelijkse ritme. Volgens de zeven dagen van het Vegatopia-kookboek eten we de hele week weer gevarieerd. Van Hollandse boerenkool en Italiaanse gnocchi tot Spaanse 'gehakt'balletjes en Indiase curry. En van makkelijk tot zoet, met een speciaal pannenkoekenmenu op zondag.
Maandag
Margreet leert ons hoe je op makkelijke maandag snel een pastagerecht met zelfgemaakte pesto op tafel zet.
Dinsdag
Serveer op dinsdag currydag pandanrijst bij deze Indiase bloemkoolcurry.
Woensdag
Van witte boterhammen en vegetarisch gehakt maken we op woensdag gehaktdag Spaanse gehaktballen in amandelsaus.
Donderdag
Geen stamppot, maar wel boerenkool in een quiche op Hollandse donderdag.
Vrijdag
Bij de frietjes op vrijdag snackdag bakken we nasischijven.
Zaterdag
De pompoengnocchi met laurierroom van Antoinette zijn heel geschikt voor feestelijke zaterdag.
Zondag
We duiken op zoete zondag nog eens in het kerstarchief voor een uitgebreid pannenkoekenmenu.
