Deze week is het kookboeken 7daagse. Daarom geven we recepten uit boeken van onze favoriete auteurs, zoals Hugh Fearnley-Whittingstall, Fuchsia Dunlop, Karin Luiten, Yvette van Boven en Janneke Vreugdenhil. Natuurlijk ook recepten die makkelijk zijn voor door de week!
Maandag
De Mexicaanse burrito's van Karin Luiten zijn snel klaar en heerlijk, wij maken ze heel regelmatig.
Dinsdag
Geblancheerde choy sum (je kunt ook pak choy nemen) met sissende olie van Fuchsia Dunlop is echt favoriet. Lekker met witte rijst en gebakken tofu.
Woensdag
Onder de naam de Zilveren Lepel is een reeks Italiaanse kookboeken verschenen. Vandaag hebben we artisjokken met limabonen uit dit boek.
Donderdag
Op Hollandse donderdag eten we aardappeltjes gribiche van Yvette van Boven,met gestoomde worteltjes en een kaasburger.
Vrijdag
Van Yotam Ottolenghi hebben we een bijzondere knolselderijpuree met bloemkool er gebakken kwarteleitjes. Lekker met bruin pitabrood.
Zaterdag
Eet je wel eens kousenband? Deze Thaise salade met kousenband en pinda's van Janneke Vreugdenhil is echt een aanrader. Lekker met noedels erbij.
Zondag
Deze kastanjesoep van Hugh Fearnley-Whittingstall is echt iets voor de hefst. Serveer er lekker brood en een eikenbladsalade met wortel en een beetje feta erdoor.
