Gestopt met roken? Goed zo! Maar nu snoep je je rot. Vegatopia stelde een lijstje samen met ‘gezonde’ snoepjes, zodat je volgend jaar niet meer bij meneer Carr én niet meer bij meneer Montignac hoeft aan te kloppen.
Roken is toch een beetje passé. Al mijn vrienden zijn inmiddels gestopt en kijken mij meewarrig aan als ik een sigaret opsteek. Bovendien kost roken veel geld, juist nu ik moet sparen. Het stinkt, ik word er vaak misselijk van, voel mij slaaf van mijn verslaving en eigenlijk heeft het alleen nadelen. Dus ik ben gestopt. Nu al Dertien Hele Dagen. Mijn geslaagste stoppoging in die tien jaar dat ik heb gerookt.
Waarom op een vegetarische site een column over stoppen met roken? Nou, omdat ik weliswaar dit keer niet mijn toevlucht zoek in dure pleisters, kauwgums of zuigtabletjes, maar wel in heel veel ongezond eten. Liefst de hele dag door. Dropjes, chipjes, nootjes, snackjes, het is nooit genoeg en heb ik nu niet de ene verslaving voor de andere verruild en hoeveel beter ben ik nu af?
En aan die bizarre dieetcultuur wilde ik nooit mee doen. ‘Uitspraken als ‘elk pondje gaat door het mondje’ hoonde ik smalend weg. Maar nu, nu wijst de weegschaal in twee weken vier kilo meer aan en als ik in dit tempo doorga, dan pas ik eind dit jaar niet meer door de deur. Dan knikt meneer Carr mij weliswaar tevreden vanuit de hemel toe, maar draait meneer Montignac zich in zijn graf om.
Maar ik heb er iets op gevonden: gezond snoepen. Nu ben ik ook snackjunk af en kan ook meneer Montignac postuum rustig ademhalen. Wel met lekkere dipsausjes, want anders wordt het leven (of in elk geval het mijne) opeens wel erg verantwoord zo vol gezonde dingen en zonder mijn oude stinkende kameraadjes. Hieronder enkele suggesties! Eet smakelijk en houd vol, dan doe ik dat ook!
Dipgroenten:
- komkommer
- bloemkoolroosjes
- paprika
- cherrytomaatjes
- radijsjes
- stengels bleekselderij
- cherrytomaatjes
- wortels
Dipsausjes:
Yoghurt-muntsausje met knoflook:
- 4 el yoghurt
- 1 teentje knoflook
- naar smaak verse munt
- 1 el citroensap
Cocktailsausje:
- 1 el sherry
- 1,5 el ketchup
- 2 el slagroom
- 4 el mayonaise
- 1 tl chilipoeder
Kerriesausje:
- enkele ananasstukjes zeer fijn gesneden
- 2 tl kerriepoeder
- 1 el room
- 2 el yoghurt
- eventueel fijngehakte koriander
Bereiden:
Klop alle ingrediënten van de dipsausjes door elkaar en zet de sausjes afgedekt in de koelkast.
Snij de groenten in stukjes en zet ze ook afgedekt met folie in koelkast.
Eet ervan wanneer je zin hebt!
