Open menu

Bij de Hema kun je dit jaar online kant-en-klare kerstmenu's bestellen en die haal je dan een paar dagen later af in een vestiging naar keuze. Oké! Vanwege logistieke problemen komt ons dat op eerste kerstdag best goed uit eigenlijk. Doe maar een vijf gangen diner. Vegetarisch natuurlijk! Eh...

Met gezwinde spoed vliegen wij richting Hema-site. Want horeca-portaal Zibb.nl heeft ons zojuist verteld dat het oerhollandse warenhuis zich op de kerstcatering heeft gestort. Klikken, klikken, niet koken wordt het. Nu zou ons dat logistiek gezien op eerste kerstdag best uitkomen, want laat terug van kerstbezoek aan de familje. En wat zou er dan handiger zijn dan... Enfin, maar eens kijken wat ze in huis hebben dus.

Klik, klik, aha, hier staat het. Hoofdgerechten. Lamsracks, Kalfsoesters, Hertenbiefstukjes, Schotse zalmmoten. O, dat is nou vervelend, niks vegetarisch?

Maar misschien kunnen we wat voorgerechten bij elkaar proppen en dan komen we toch nog... Van een koude kermis thuis. Want de Groentengratin die hier wordt aangeprezen als "Vegetarisch voorgerecht van diverse groenten in een witte wijn roomsaus" bevat volgens de bijgeleverde allergeneninformatie naast melkeiwit, lactose, sulfiet en selederij ook nog vis, schaal- en schelpdieren. So much for vegetarisch. O, nee, wacht, kijk daar! Ze hebben gevulde Reuzenchampignons! Nou nou, poe poe!

Amuses? Krab, vis, ham, oesters. Gourmetschotels? Wild, vlees, vis. Goddank zijn er wat bijgerechten die er vegetarisch uitzien: gebakken witlof. O nee, fuck, daar zitten weer spekjes in. Nou, het aardappeltaartje met de stoofpeertjes en rode kool dan maar. Jammie!

Het is niet niks waar de Hema dit jaar mee komt. Maar veel is het ook niet.

Jan, oprichter van Vegatopia en terug van weggeweest, nu als gastredacteur. Fervent koffieliefhebber met als alter ego Mister Macchiato.

the Kitchenary

horecarama