Wat lusten jullie nu wel als vegetariër (en ervoor niet)

[CJ]

Ik vraag mij af of er nog mensen iets gelijkaardigs meegemaakt hebben met eten?

Vroeger -voor ik vegetariër werd- lustte ik absoluut geen bonen. Geen spercie-, snijbonen, witte of rode bonen. De smaak en geur maakte me misselijk. Als kind betekenden dat kleine drama's aan tafel. Ook later als volwassene als ik ergens iets onbekends -bijvoorbeeld Mexicaans- ging eten dan moest ik me steeds op voorhand verzekeren dat er toch geen bonen in het gerecht verwerkt zouden zitten.

Dus toen ik overwoog om vegetarisch te gaan eten -ergens voor mijn veertigste- vormden die bonen de hoogste drempel. Want die zouden toch  extra eiwitten betekenen, iets waar een vegetariër toch nood aan had.

Na getuige te zijn van de zoveelste reportage op TV ivm. dierenleed -deze keer betrof het overzees transport van schapen-, was ik vastbesloten om geen dieren meer te eten.
En wat bleek... ineens ging ik de bonen lekker vinden!

[Nevyn]

Nou, nee hoor. Ik lustte vroeger geen bonen, net als jij gewoon helemaal niet! De enige manier om mij sperciebonen te laten eten was geprakt met aardappels en jus en een dikke laag uitgebakken spekjes erover heen.
Ik ben nu zo'n 15 jaar vegetariër en ik vind bonen nog steeds eng!

Ik weet ff geen voorbeelden, maar er zijn vast wel dingen die ik vroeger niet at/lustte en nu wel. Maar ik was amper 14 toen ik vegetariër werd en belachelijk kieskeurig wat eten betreft, dat is met de loop der jaren wel veranderd.

[Piek]

aubergine!

[willem]

Ik kan het me niet meer herinneren. Maar als ik een inschatting zou maken: kappertjes.

[Miezemiez]

eh... tofu en sojamelk.

[Draek]

ik hield ook niet van boontjes. Dan weigerde ik echt. Nu vind ik het een van de lekkerste dingen.
Maar ik hou niet zo van groente. In de roerbak alles lekker, maar gewoon gekookt krijg ik met moeite dingen als andijvie, spinazie, bietjes enzo weg. Spruitjes eet ik nooit. Vond ik nooit lekker vroeger (niemand eigenlijk hier), maar misschien dat ik het nu wel meer lus. Het ligt wel ook aan de manier van bereiden denk ik.

[Mariek]

Heel veel dingen had ik voor die tijd nog nooit gehad, dus ik zou niet weten wat. Tofu vond ik toen smerig en de keren dat ik het gegeten heb ik 5,5 jaar zijn nog op twee handen te tellen en nooit door mij zelf bereid.

[Tamara]

Bruine bonensoep luste ik vroeger nooit.
Mijn moeder maakte dat vroeger altijd klaar met Draadjesvlees(Rundvlees)
Niet dat ik geen Rundvlees luste, maar die Combi vond ik gewoon niet zo lekker.

Nu lus ik wel bruine bonensoep.
Zonder vlees vind ik het gewoon veel lekkerder.

[Kiwi]

Ik geloof niet dat ik nu dingen lust die ik vroeger niet lustte. Ik ben altijd een vrij makkelijke eter geweest, er zijn niet veel dingen die ik echt niet naar binnen krijg, dus er is niet echt iets veranderd toen ik vegetariër werd.

Wel is mijn smaak in de loop der tijd wat veranderd, maar dat heeft denk ik niets met wel of geen vlees eten te maken. Ik kan nu bittere dingen bijvoorbeeld (witlof, grapefruit) meer waarderen dan vroeger. En sterker gekruid of pittiger voedsel, dat heb ik ook opgebouwd in de loop der jaren. Maar dat heeft iedereen wel denk ik, dat je naarmate je ouder wordt je meer dingen gaat waarderen op voedselgebied.

[engeltje]

Draadjesvlees(Rundvlees)

stoofvlees

[Monica]

Olijven! En ik vind rauwkost en peulvruchten nu veel lekkerder. Eigenlijk smaakt mijn eten me nu veel beter sinds ik vegetarisch ben gaan eten, terwijl ik vroeger toch best graag vlees at.  

[Joske]

Radijsjes  :O in combinatie met allerlei kaasachtige smeersels....
vroeger niet binnen te krijgen

[nicky_too]

Ik lustte geen spinazie en nu wel.

[Ona]

De laatste tijd ben ik gek op heel pittig eten.
Daar moest je vroeger echt niet mee aankomen bij mij. Ik weet eigenlijk niet of dat door m'n vegetarisme komt. Het is iets van de laatste tijd terwijl ik toch al zo ruim 16 jaar vegetarisch ben.

[Leintje]

Graangerechten, ieuw, daar moest ik altijd van griezelen. En nu lust ik zomaar havermoutpap en dat soort smurriedingen. Ik snap alleen niet zo goed waarom  

[SanderV]

Olijven, feta, artisjokken. Niet zozeer dat ik ze eerst echt vies vond, maar probeer nu veel meer.

[Toeps]

Van die tapenades met olijven. Maar hele olijven gaat me nog net ff iets te ver.

[Debby]

Ik lustte vroeger geen bonen, maar dat was meer een ik-wil-het-zelfs-niet-proeven-voedsel voor mij.  
Nu eet ik de meeste soorten bonen wel, tenminste als ze in een pittig gekruid gerecht zijn verwerkt.

[bart]

Ik heb blauwschimmelkaas leren waarderen toen ik vega werd.

[Monique]

Ik eet nu wel meer dingen van voordat ik vegetariër werd, maar dat is al weer 15 jaar geleden. Mijn moeder kookte in die tijd vnl. hollandse pot en dat is niet zo mijn eten. Er zijn in de loop der jaren ook wel aardig wat uitbreidingen in de schappen van de supermarkten geweest. Dus ik weet niet of ik nu dingen lust die ik toen niet at, gewoonweg ik omdat ik zelf anders kook dan m'n moeder deed. Bovendien lust je volgens mij als kind zowiezo veel minder en verandert je smaak naarmate je ouder wordt.