Limonades, smoothies, sappen en andere zomerse dranken

[Selly]

Trouwens, als ik toch aan munt denk, een mojito is ook niet verkeerd bij deze temperaturen!

jaaa is super lekker

[Muis]

Limonade

Voor ongeveer een liter:

Geraspte schil van 2 citroenen
Sap van 2 citroenen
1 theekopje suiker
Water

Breng de suiker met de citroenrasp en een theekopje water voorzichtig aan de kook. Giet het citroensap er bij, en vul na afkoelen (naar smaak) aan met water.

Kan dat ook met rietsuiker? Heb 3 citroenen die op moeten en geen gewone suiker. Schiet me te binnen dat ik wel nog witte suiker heb, wel maar een beetje maar ach, maakt niet uit, ik ga ff een poging doen limonade te maken.

[Christiaan]

Ik zou niet weten waarom niet!

Edit: ik heb ondertussen gewoon weer 10 citroenen gehaald. Ze gaan niet allemaal de limo in, het is ook lekker in dressings in plaats van spul uit fles.

[Muis]

Rietsuiker heeft een andere smaak, ik had niet genoeg witte suiker dus heb er rietsuiker bij gedaan maar had daar ook niet genoeg van dus is een heel klein kopje suiker geworden, en receptjes volgens is blijkbaar moeilijk voor mij, had de suiker, water, citroenschil (heb geen rasp dus dan maar de dunschiller) en citroensap in een pannetje gedaan en staat nu op laag vuur.

[Anya]

Een paar zomerse cocktailrecepten:

Gin Fizz
- 1/3 gin
- 1/3 citroensap
- 1/3 soda

Ipanema
- 7/10 Batida de Coco
- 3/10 muntsiroop

Margarita
- 3 delen Tequila
- 2 delen Triple Sec of Cointreau
- aanlengen naar smaak met limoensap
- serveren in een glas met zout op de rand

Piña Colada
- 2/5 Batida de Coco
- 2/5 witte rum
- 1/5 anassap

Roman Holiday
- 1/3 gin
- 1/3 Martini Bianco
- 1 eetlepel citroensap
- aanlengen met Italiaanse droge witte wijn

Tequila Sunrise
- Tequila
- sinaasappelsap
- 1 eetlepel grenadine

Tropicana
- 1 deel rum
- 1 deel Curaçao
- scheutje Malibu
- scheutje limoensap

[Kiwi]

Trouwens, als ik toch aan munt denk, een mojito is ook niet verkeerd bij deze temperaturen!

Dit doet me wel wat aan een caipirinha denken, een Braziliaanse mix met rietsuiker, cachaca (een soort rumachtige drank, erg sterk), limoensap en gecrushed ijs. Heel erg lekker inderdaad, zo lekker dat je al gauw teveel ervan drinkt en er dus heel erg dronken van kunt worden.
Behalve met limoen is het trouens ook heel goed te drinken met andere uitgeperste vruchten, bijvoorbeeld met mangosap.

[Anya]

Een paar recepten voor vruchtensappen / niet-alcoholische cocktails:

Bongo
- 1/5 mangosap
- 1/5 citroensap
- 2/5 ananassap
- 1/5 kokosmelk

Chinese Night
- 1/2 lycheesap
- 1/4 kokosmelk
- 1/4 citroensap

Eldorado
- 1 deel guavesap
- 1 deel passievruchtensap
- 1 deel sinaasappelsap
- 1 deel ananassap
- aanlengen naar smaak met Tonic

Grape Fizz
- 1 grote geperste roze pompelmoes
- 4 eetlepels grenadine
- aanlengen met spuitwater

Iglo
- 3 geperste citroenen
- 10 cl muntsiroop
- 40 cl spuitwater

Shirley Temple
- 1 deel passievruchtensap
- 1 deel ananassap
- aanlengen met Bitter Lemon

[Sil]

de allerlekkerste limonade

1/6 citroensap
1/6 ahornsiroop
3 ijsklontjes
rest water

roeren, Lekker!!  

[Muis]

De limonade was lekker! Nouja, is want het is nog niet op.

[nicky_too]

Gisteren heb ik een fruitshake gemaakt en die beviel prima!

100 gram goed gekoelde witte pitloze druiven
1 goed gekoelde perzik
250 ml goed gekoelde sinaasappelsap (appelsap of wittedruivensap kan ook)

Perzik van schil ontdoen en vruchtvlees in stukjes snijden.
Stukjes perzik, druiven en sap in blender en even laten draaien (10 tot 20 seconden).

En dan heb je 1 groot glas (zeg maar gerust ENORM glas) drinken.

[Joske]

Ik heb deze week al iedere dag een grote kan ijsthee gemaakt van handvol munt, sap van een citroen en dan bijgezoet met agavediksap, hmmmmm. Daar kan geen limonade aan tippen. Te zoete drankjes helpen niet echt tegen de dorst (behalve de mojito dan  )

[nicky_too]

Ik wilde dat ik ijsthee lustte...  

[Selly]

Ik wilde dat campari vegetarisch was

[Corrupted]

Diit doet me wel wat aan een caipirinha denken, een Braziliaanse mix met rietsuiker, cachaca (een soort rumachtige drank, erg sterk), limoensap en gecrushed ijs. Heel erg lekker inderdaad, zo lekker dat je al gauw teveel ervan drinkt en er dus heel erg dronken van kunt worden.
Behalve met limoen is het trouens ook heel goed te drinken met andere uitgeperste vruchten, bijvoorbeeld met mangosap.

En dit doet mij weer denken aan met een fles water, een fles van die rum van 1 euro per fles en een zak suiker onder een limoenboom zitten in de Braziliaanse zon. Jaaaaaaaaaaaaa!  

[Ligfietsertje]

Een recept dat ik 'afgekeken' heb van een biologisch restaurant was het volgende:

1/2 liter appelsiensap (sinaasappelsap of jus d'orange voor de taalpuristen en Nederlanders)
1/2 liter sterke rozenbottelthee (of andere vruchtenthee)
1 of twee bananen
Fijngesneden verse munt

Dit alles goed mixen en goed gekoeld te gebruiken.  Persoonlijk is dit een van mijn favoriete zomerdrankjes en ik gebruik het tevens als een 'sportdrank' als ik ga fietsen.

[ona catalan]

heel erg goed als ik me zwakjes voel is deze:

appels+wortel+gember (verhouding appel/wortel ongeveer50/50, gember +/- 2 cm)

alles in een sapcentrifuge gooien en daarna het rotding schoonmaken (wat een hel)

maar erg lekker

[Twilightje]

Ik heb een ander recept gevonden voor limonade, ben het nu aan het proberen.
Citroenschijfjes samen met kruidnagel (evenveel als aantal citroenen) overgieten met kokend water. Nachtje (of in mijn geval nu een dagje) laten trekken. De citroenen en kruidnagel verwijderen, suiker (hoeveelheid weet ik niet vanbuiten) laten oplossen, mag net niet koken. Als het opgelost is wel 10min koken. Laten afkoelen en aanlengen met (soda?)water en (evt) ijsblokjes.

[Maartje!]

Ik heb vorig jaar uitgebreide pogingen gedaan watermeloenlimonade te maken, watermeloen pureren (en eventueel zeven) en dan suikerstroop erdoor en veel koud water. Misschien nog citroensap erdoor.
(Ik kan me herinneren dat het een beetje geklooi was om het lekker en niet te weeïg te krijgen, dus als iemand goede verhoudingen weet hou ik me aanbevolen!)

[Anne]

Vandaag een lekkere shake gemaakt van een receptkaart van de AH (ietsje aangepast).

peer-kersenmilkshake

2 peren schillen, klokhuis verwijderen, in stukjes snijden. In blender met 300 ml sojamelk (die met appel uit de koeling van de AH), 250 ml biogarde yoghurt, 6 kersen (pit eruit en gehalveerd), 5 lepeltjes nutella.

Shaken maar!

Erg lekker ! Wel een beetje machtig. Misschien doe ik er de volgende keer wel een lepeltje chocopasta minder in.

Zou 6 kersen niet heel heel weinig zijn?
Ik heb gister een kersenmilkshake gemaakt, met iets minder dan een halve kilo kersen, en 300 ml melk, en scheutje citroensap erin. Maar hij was echt goor, zonde van mn kersen dus, maar het smaakte gewoon  heel sterk en raar, helemaal niet lekker of zoet of romig, zoals een milkshake dat hoort. Als ik hetzelfde met aardbeien ipv kersen doe dan gaat het prima...

[Kiwi]

Omdat ik nog een pakje silken tofu had liggen wat hoognodig opmoest heb ik geprobeerd er een soort milkshake van te maken. En het was nog redelijk gelukt ook: silken tofu, 2 bananen, sap van 2 limoenen staafmixeren en verdunnen met een scheutje sinaasappelsap.