Kookvragen

[Nevyn]

Hier hetzelfde, (onhandig) aansnijden heeft al een keer een doktersbezoek opgeleverd, ik durf niet meer.
Maar het eerst garen en dan pas schillen zal ik doorgeven, hij kijkt maar even wat ie doet.

[Fynnya]

Moet een butternut pompoen eerst geschild worden voorat je er soep van maakt?

Ik schil ze nooit, en dat gaat prima.

[Nevyn]

Oh, dus toch gewoon koken en staafmixeren?

[koekje]

Biologische pompoenen hoef je helemaal niet te schillen nee. Gewoon stukjes hakken en koken en dan eventueel staafmixeren. Gebruik een groot en scherp koks- of hakmes om de pompoen te slachten.

[Nevyn]

't Is inderdaad een biologische. Normaal gesproken heb ik altijd van die 'gewone' oranje en die gaan ongeschild, ik ben ook liever lui dan moe. Maar ik vroeg me af of het met een butternut anders moest, blijkbaar dus niet. Mooi, scheelt weer werk.

[Hizikigrrrl]

Hier hetzelfde, (onhandig) aansnijden heeft al een keer een doktersbezoek opgeleverd, ik durf niet meer.
Maar het eerst garen en dan pas schillen zal ik doorgeven, hij kijkt maar even wat ie doet.

Hoe krijgen jullie dat voor elkaar?!

Ik heb een Ikea-'koks'mes die ik met een ferme klap in het vruchtvlees zet en vervolgens heen en weer wrik, en dan ben ik er door.

[haantje]

Pompoen slachten is ook niet mijn hobby, al is het nog nooit ernstig mis gegaan.

[Nevyn]

Hier hetzelfde, (onhandig) aansnijden heeft al een keer een doktersbezoek opgeleverd, ik durf niet meer.
Maar het eerst garen en dan pas schillen zal ik doorgeven, hij kijkt maar even wat ie doet.

Hoe krijgen jullie dat voor elkaar?!

Ik heb een Ikea-'koks'mes die ik met een ferme klap in het vruchtvlees zet en vervolgens heen en weer wrik, en dan ben ik er door.

Ja jeetje, weet ik veel. Het ene moment zat dat mes in die pompoen en het moment daarop zat ie in m'n duim. Ik ben gewoon niet zo handig denk ik.

[greet]

Het makkelijkst vind ik toch een pompoen laten vallen op een stuk beton of stenen, met veel kracht. Is leuk, en het levert mij meestal een stuk of 3/4 stukken op.

[Edda]

een butternut schil ik altijd even met een dunschiller...eitje
een hokkaido etc die schil ik liever niet, kans op uitschieten is mij te groot, maar een butternut heeft meestal een heel makkelijk schilletje voor de dunschiller , ook kwa vorm gaat dat prima over het algemeen

[haantje]

Het makkelijkst vind ik toch een pompoen laten vallen op een stuk beton of stenen, met veel kracht. Is leuk, en het levert mij meestal een stuk of 3/4 stukken op.

Greet, ik ben licht in shock.
Dat had ik nou nooit achter jou gezocht 

[greet]

Het makkelijkst vind ik toch een pompoen laten vallen op een stuk beton of stenen, met veel kracht. Is leuk, en het levert mij meestal een stuk of 3/4 stukken op.

Greet, ik ben licht in shock.
Dat had ik nou nooit achter jou gezocht 

Ja, dan liever langzaam slachten, en het ding laten afzien terwijl het langzaam doorboort wordt? Neenee, liever de korte pijn, boem knots, dood. 
Maar het wérkt dus wel, hé...

[haantje]

En dan ligt de vloer vol spetters?

[greet]

Je hoort het wel búíten te doen

[haantje]

En dan je gebroken pompoen weer wassen zeker.

[Indira]

ik had op nrc.nl een recept voor pompoenravioli gevonden, er stond bij dat je als alternatief voor de verse pasta ook lasagnevellen kunt gebruiken, maar het lijkt me dat als je die kookt, je ze daarna gevuld niet meer kunt koken. Heeft iemand een idee, ik wil namelijk vegandeeg hebben?

[greet]

En dan je gebroken pompoen weer wassen zeker.

Waarom zou je hem een eerste keer wassen?

[haantje]

En dan je gebroken pompoen weer wassen zeker.

Waarom zou je hem een eerste keer wassen?

[Maartje!]

ik had op nrc.nl een recept voor pompoenravioli gevonden, er stond bij dat je als alternatief voor de verse pasta ook lasagnevellen kunt gebruiken, maar het lijkt me dat als je die kookt, je ze daarna gevuld niet meer kunt koken. Heeft iemand een idee, ik wil namelijk vegandeeg hebben?

Ik denk dat ze van die 'verse' vellen uit het koelschap bedoelen, die zijn soepel en kun je dan denk ik vóór het koken nog vullen.

[Indira]

iemand een suggestie voor een vegan alternatief?