Kookvragen

[Natura]

Ik maak de laatste tijd steeds vaker hartige taarten zonder een ei-, room- en kaasmengsel. Daarvoor kun je gewoon losse plakjes bladerdeeg in een vierkant of rechthoek leggen en je vulling er op doen. Daaroverheen gaat dan wel natuurlijk laagje kaas. Als je dan een centimeter van de randen vrij laat wordt het vanzelf een taart. De taart is dan ook minder zwaar.
En dan heb je dus geen nieuwe bakvorm nodig.

[bambi]

Ik maak de laatste tijd steeds vaker hartige taarten zonder een ei-, room- en kaasmengsel. Daarvoor kun je gewoon losse plakjes bladerdeeg in een vierkant of rechthoek leggen en je vulling er op doen. Daaroverheen gaat dan wel natuurlijk laagje kaas. Als je dan een centimeter van de randen vrij laat wordt het vanzelf een taart. De taart is dan ook minder zwaar.
En dan heb je dus geen nieuwe bakvorm nodig.

Ik doe er prei en feta in, en gisteren had ik het ei er niet doorheen gedaan (lui!) maar gewoon er bovenop gegoten. De bodem was niet zompig, dus misschien doe ik dat morgen ook gewoon maar weer.

[Amarillo]

de masterchef-aflevering waarin een kandidaat diep-ongelukkig de rijst uit zijn taartbodem probeerde te vissen

 

Ik zie de link met het woord masterchef nog niet helemaal.

[Djooiss]

Wanneer een vulling voor een hartige taart zompig dreigt te worden, prik ik gaatjes in de bladerdeegbodem en strooi er een laagje paneermeel over. Wil ook nog weleens helpen.

[Maartje!]

de masterchef-aflevering waarin een kandidaat diep-ongelukkig de rijst uit zijn taartbodem probeerde te vissen

 

Ik zie de link met het woord masterchef nog niet helemaal.

Het is een tv-programma, een soort idols, maar dan met koken. En zoals in idols niet iedere deelnemer een idol is, nou ja, enz. Cool programma trouwens, kijkt het allen!

[Eline]

ik wil een taartrecept uitproberen en 1 van de ingrediënten is extra bittere chocolade.
bedoelen ze hier 70%+ mee?

is niet erg duidelijk.... iemand een idee?
 

[Maartje!]

Ja, dat bedoelen ze.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Kruidnagel. Dat kan ik hier bij een aantal Tesco's niet vinden. Is dat spul buiten Nederland niet gangbaar of zo? En waar kan kruidnagel eventueel door vervangen worden?

[Maartje!]

Piment?

[B@ñ@ñenschuimpje]

Kan ik proberen, wordt wel een scherpe hachee dan.
Nou ja, daar ben ik op zich niet vies van.

[Amarillo]

Heb je geen Indiase toko's in de buurt? Daar moeten ze het wel hebben, lijkt me.

[Maartje!]

Kan ik proberen, wordt wel een scherpe hachee dan.
Nou ja, daar ben ik op zich niet vies van.

Piment is niet scherp, toch? Anders laat je de peper weg...

[Eline]

Kruidnagel. Dat kan ik hier bij een aantal Tesco's niet vinden. Is dat spul buiten Nederland niet gangbaar of zo? En waar kan kruidnagel eventueel door vervangen worden?

clove? is toch vrij gangbaar dacht ik?

[B@ñ@ñenschuimpje]

Piment is niet scherp, toch? Anders laat je de peper weg...

Niet? Volgens Wikipedia wel. Maar die heeft het niet per definitie bij het rechte eind natuurlijk.
Ik geloof dat ik in de juiste vertaling allspice moet hebben? En dan zal pimento de scherpe variant zijn?

[B@ñ@ñenschuimpje]

clove? is toch vrij gangbaar dacht ik?

Ja, dacht ik ook. Nou heeft de Tesco hier er een handje van om artikelen tijden lang niet in de winkels te hebben, en dan verwijderen ze gelijk ook maar alle verwijzingen daarnaar. Niet zo'n probleem als je weet dat ze het regelmatig hebben, maar ja wanneer koop ik nou kruidnagel. Niet vaker dan zo eens in de tien jaar kennelijk.

[Amarillo]

Piment is niet scherp, toch? Anders laat je de peper weg...

Niet? Volgens Wikipedia wel. Maar die heeft het niet per definitie bij het rechte eind natuurlijk.
Ik geloof dat ik in de juiste vertaling allspice moet hebben? En dan zal pimento de scherpe variant zijn?

Allspice is inderdaad piment-poeder. Pimento is geloof ik zo'n vers pepertje-achtig ding (dat heet ook weer piment in het nederlands, je komt ze wel eens kleingesneden en opgerold in olijven tegen).

[B@ñ@ñenschuimpje]

Heb je geen Indiase toko's in de buurt? Daar moeten ze het wel hebben, lijkt me.

Ehhh, ik heb helemaal niets in de buurt. Dichtstbijzijnde winkel op ongeveer 6 km afstand.
Voor iets tokoachtigs zal ik naar de grote stad moeten, da's een reis van 45 kilometer.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Allspice is inderdaad piment-poeder. Pimento is geloof ik zo'n vers pepertje-achtig ding (dat heet ook weer piment in het nederlands, je komt ze wel eens kleingesneden en opgerold in olijven tegen).

Kijk, er zijn dus twee verschillende pimenten. Weer iets nuttigs geleerd vandaag.

[koekje]

An, ik wil best een paar kruidnagels in een envelop stoppen en opsturen hoor.

[Amarillo]

Heb je geen Indiase toko's in de buurt? Daar moeten ze het wel hebben, lijkt me.

Ehhh, ik heb helemaal niets in de buurt. Dichtstbijzijnde winkel op ongeveer 6 km afstand.
Voor iets tokoachtigs zal ik naar de grote stad moeten, da's een reis van 45 kilometer.

Jij hebt het toch ook maar slecht.
Maar, ehmnouja, dan bedoelde ik in de buurt van de Tesco waar je je kruidnagelen zocht. Maargoed, daar heb je dus ook geen toko in de buurt, check.
En wat koekje zegt.