Kookvragen

[Annemieke]

Waar koop je voedingskleurstoffen en waar versieringen voor op cakejes (Nigella Lawson gebruikt die), zoals bloemetjes, bv van rijstpapier...?

[Maartje!]

+1

[Nevyn]

Ik dacht dat je die kleurstoffen bij de (banket)bakker kan krijgen. Misschien heeft die ook die versieringen wel.

[LL de Ling]

Ik heb bij de toko wel eens kleurstoffen gehaald. Volgens mij hebben ze daar veel keuze.

[Gwennepen]

Ik was vanmorgen in een turkse supermarkt. Daar hadden ze het ook.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Kan je kleurstoffen niet gewoon bij Appie of zo kopen? In de buurt van de essences en de vanillesuiker?
Dat staat allemaal nog in de buurt van de bakselornamenten ook, als ik me niet vergis.

[Maartje!]

Ik bedoelde vooral van die versierdingen die er op Nigella's gebak altijd zo geweldig uitzien. Dat heeft de appie niet (zo mooi); de Turk wel? Of is dat vooral kleurstof?

[mjets]

Misschien in de leukste taartenshop?

kvond ook dit... geen idee hoor...
Suiker Zoet Taartdecoraties  
Adres Hendrik de Bruynstraat 9 2hg
Plaats 1065 EB Amsterdam  

[Annemieke]

Nope.

[Annemieke]

Deze zijn mooi, maar een beetje duur.

[Sanja]

Waar koop je voedingskleurstoffen en waar versieringen voor op cakejes (Nigella Lawson gebruikt die), zoals bloemetjes, bv van rijstpapier...?

Is rijstpapier hetzelfde als van die ricepaper wrapper? Die kun je bij de toko kopen.

In Groningen kun je bij Le souk (Arabische 'toko', zijn er vast wel meer van in Nederland) marsepein (is dat nou marsepein? dat witte spul dat ook over bruidstaarten gaat enzo...) halen, waarmee je je cakejes kan bedekken en waarmee je bloemetjes ed kan 'kleien'.

De AH heeft wel sprinkles (sommige vegan, de meeste vegetarisch), en bij de Xenos heb ik ook wel eens een bus gezien.

[Annemieke]

Wat zijn sprinkles?

[Maartje!]

Van die gekleurde hagelslag die hard en vies is.

[Sam]

Waar koop je voedingskleurstoffen en waar versieringen voor op cakejes (Nigella Lawson gebruikt die), zoals bloemetjes, bv van rijstpapier...?

Voedingskleurstoffen koop je bij de dure-kookdingen-winkel-op-de-nieuwe-rijn, hoe-heet-ie-ook-al-weer. Hoop dat je weet welke ik bedoel? Zit aan de kant van de Funtronics en de Kijkshop, ongeveer halverwege. Bloemetjes van suiker en zilverpilletjes hebben ze er ook geloof ik, maar die hebben ze sowieso ook bij de AH. Op de bakafdeling, van Baukje. De paddenstoeltjes zijn ook leuk.

[Sanja]

Van die gekleurde hagelslag die hard en vies is.

Niet alleen hagelslag hoor, ook zilverpilletjes, disco, etc.

[Superguppie]

In Groningen kun je bij Le souk (Arabische 'toko', zijn er vast wel meer van in Nederland) marsepein (is dat nou marsepein? dat witte spul dat ook over bruidstaarten gaat enzo...) halen, waarmee je je cakejes kan bedekken en waarmee je bloemetjes ed kan 'kleien'.

Marsepein kun je ook gewoon bij jamin halen. Dat witte spul is rolfondant.
Dat heb ik nog nergens zonder gelatine kunnen vinden.


Edit: en voedingskleurstoffen voor bijvoorbeels glazuur of marsepein koop in bij de toko (vloeibaar) en heel soms in poedervorm bij Erica.

[Sanja]

Dat witte spul is rolfondant.
Dat heb ik nog nergens zonder gelatine kunnen vinden.

Nee, dat bedoel ik niet. (Of: dat bedoel ik wel en ik heb het gevonden zonder gelatine, nl van het merk Supercook, te koop in Engeland en volgens mij ook bij de Thomas Green).

[Aiko]

Ik heb bij de toko wel eens kleurstoffen gehaald. Volgens mij hebben ze daar veel keuze.

De toko's in de Haagse Wagenstraat (en de kruisende straat ervan) hebben kleurstoffen. Ook bakselversierdingetjes.

[mjets]

Ik heb bij de toko wel eens kleurstoffen gehaald. Volgens mij hebben ze daar veel keuze.

De toko's in de Haagse Wagenstraat (en de kruisende straat ervan) hebben kleurstoffen. Ook bakselversierdingetjes.

en deze toko ook! Hele rits flesjes met de mooiste kleurtjes en geurjtes...

[Aiko]

De Oriental in Duiven is een stuk duurder dan de Haagse toko's. Deze Amsterdamse versie waarschijnlijk ook. En ook op een industrieterrein verstoppelt... (en je moet er nog een klantenkaart van hebben ook nog eens?).