Kookvragen

[Kiwi]

Couscous hoef je inderdaad niet te koken. Alleen het water wat je er op giet moet koken (al lijkt dat niet eens nodig te zijn als ik Wombat mag geloven). Of valt het koken van water voor jou ook al onder 'koken', Poek?

[Poek]

Ah. Maar mie is wel lekkerder dan couscous.

[Maartje!]

Bovendien kan mie best met aubergine, zeker dikke mie.

In dat geval zou ik er een potje groene currypasta bij scoren.

[Selly]

Zijn er nog bepaalde kruiden lekker bij een roerbakmengsel van zeg tofu, aubergine, paprika, ui en mie?

Limoensap op het laatst.
Koriander op het laatst.
Rode peper er door.
Ik gooi er altijd vegetarian stirfrysauce door (veggie oestersaus: http://ecx.images-amazon.com/images/I/31%2B-nZAw%2BAL._SL500_AA280_.jpg van de toko) da's lekker en niet raar.
Een beetje komijnpoeder kan ook.

[M.]

Moet je snijbonen echt snijden of kunnen ze ook gewoon heel gekookt worden?

[Annemieke]

Op welke manier snijden bedoel je?

[M.]

In kleine stukjes snijden, dus dat je ze niet zoals bijvoorbeeld sperziebonen in hun geheel kookt.

[Christiaan]

Zoals je snijbonen altijd gesneden tegenkomt, dunkt me. Smalle schuine stukjes.

[M.]

Zo kom je ze inderdaad altijd tegen, en ik vroeg me af waarom dat is.

[Kiwi]

Je kunt ze ook ongesneden koken, maar dat is minder lekker volgens mij. Daarom snijd ik ze altijd in iets grotere stukjes (van een cm ongeveer, en schuin inderdaad). Mijn moeder had daar vroeger (en nu misschien nog wel, dat weet ik niet) een snijbonenmolen voor, die ze in reepjes van nog geen halve cm sneed.

[Christiaan]

Mijn moeder had daar vroeger (en nu misschien nog wel, dat weet ik niet) een snijbonenmolen voor, die ze in reepjes van nog geen halve cm sneed.

En hoe sneed ze de snijbonen dan?

[Annemieke]

Zo kom je ze inderdaad altijd tegen, en ik vroeg me af waarom dat is.

Omdat de meeste snijbooneters zijn blijven hangen in de jaren zeventig?
Probeer het eens zou ik zeggen.

[Kiwi]

Mijn moeder had daar vroeger (en nu misschien nog wel, dat weet ik niet) een snijbonenmolen voor, die ze in reepjes van nog geen halve cm sneed.

En hoe sneed ze de snijbonen dan?

Ik wilde hier eerst nog serieus op ingaan, maar laat ook maar.

[karl]

In "blote billen in het gras" snijd ik de verse snijbonen gewoon manueel, schuins, in een viertal stukken. Vind ik eigenlijk een stuk lekkerder dan die in een snijbonenmolen vermorzelde snijbonen van vroeger, die ik dikwijls gegeten heb en ook wel zelf "gemalen", wat een prettige bezigheid was. Ze waren lekker gecombineerd met erwten of witte bonen (maar bonen aten we thuis niet, reden waarom ik waarschijnlijk zo van bonen hou, nog altijd iets goed te maken.)

[Christiaan]

Zo kom je ze inderdaad altijd tegen, en ik vroeg me af waarom dat is.

Omdat de meeste snijbooneters zijn blijven hangen in de jaren zeventig?

Ja, je kan wel af blijven geven op dat tijdperk, maar het was vooral erg praktisch om de snijbonen in stukjes te snijden omdat zo het vieze draadje aan de rug in stukken ging. Tegenwoordig is dat er uit veredeld. Is dat een verbetering? Er was toch een mooie oplossing?

[Wombat]

Ik had wel boodschappen gedaan, maar absoluut geen puf om te koken, dus ik ben bij de biologische snackbar gaan eten. De vorige keer dat ik dat wilde doen kwam ik er achter dat ze op maandag dicht zijn, maar nu ben ik er dus eindelijk geweest. Lekker. Friet, mayo en een kaaskroket. Daarbij perensap.
Meestal als ik snackbarvoer eet haal ik het, en eet ik het thuis op, maar het er zaten gezellig gezinnen te eten, dus ben ik daar ook maar blijven zitten.

[Annemieke]

Zo kom je ze inderdaad altijd tegen, en ik vroeg me af waarom dat is.

Omdat de meeste snijbooneters zijn blijven hangen in de jaren zeventig?

Ja, je kan wel af blijven geven op dat tijdperk, maar het was vooral erg praktisch om de snijbonen in stukjes te snijden omdat zo het vieze draadje aan de rug in stukken ging. Tegenwoordig is dat er uit veredeld. Is dat een verbetering? Er was toch een mooie oplossing?

Joh, grapje. Ik ben vooral benieuwd naar het resultaat van Marla, mocht ze het gaan proberen.

[greet]

Ik vond het altijd leuk om die bonen door de molen te draaien vroeger
Maar dan moesten we ze opeten  sufgekookte snijbonen bij sufgekookte  aardappeltjes (en toen nog een stuk vlees) yukkie.

[M.]

Zo kom je ze inderdaad altijd tegen, en ik vroeg me af waarom dat is.

Omdat de meeste snijbooneters zijn blijven hangen in de jaren zeventig?

Ja, je kan wel af blijven geven op dat tijdperk, maar het was vooral erg praktisch om de snijbonen in stukjes te snijden omdat zo het vieze draadje aan de rug in stukken ging. Tegenwoordig is dat er uit veredeld. Is dat een verbetering? Er was toch een mooie oplossing?

Joh, grapje. Ik ben vooral benieuwd naar het resultaat van Marla, mocht ze het gaan proberen.

Ik durfde het toch niet aan 
Heb ze zoals Kiwi zei in stukken van ongeveer 1 cm gesneden.

[Selly]

Zonde! Ik eet ze al mn hele leven ongesneden (of 1x doormidden gesneden) en dat is heeeeerlijk.