Kookvragen

[Sanja]

Een van mijn favorieten is trouwens bladerdeeg pie maken in mijn pie-maker, met een vulling van roerbakgroenten met currypasta en no-egg. Moet ik ook maar weer eens doen!

Dat moet ik toch nog steeds eens proberen. Durf het niet aan. Hoeveel van alles ongeveer?

[Aiko]

Ik zat te denken, speculaasbrood, ook leuk eens te proberen.

Op deze pagina wordt braaf de verhoudingen weergegeven van speculaaskruiden [eigenlijk specerij]. Kaneel en nootmuskaat moet nog wel in de toko's te vinden zijn. Maar kruidnagel, gemberpoeder, kardemon en witte peper, is dat ook ietwat eenvoudig te vinden?

[Meneer de Uil]

Een beetje uitgebreide supermarkt moet dat wel hebben, hoor.

[bambi]

Ik zat te denken, speculaasbrood, ook leuk eens te proberen.

Op deze pagina wordt braaf de verhoudingen weergegeven van speculaaskruiden [eigenlijk specerij]. Kaneel en nootmuskaat moet nog wel in de toko's te vinden zijn. Maar kruidnagel, gemberpoeder, kardemon en witte peper, is dat ook ietwat eenvoudig te vinden?

Oh, als dat lukt, zullen we dan een rendez-vous tussen onze dorpen doen?  Klinkt als lekker klazig en ik mag het tóch!
edit: iemand gevonden met broodbakmachine

[fem fatale]

Ik zat te denken, speculaasbrood, ook leuk eens te proberen.

Op deze pagina wordt braaf de verhoudingen weergegeven van speculaaskruiden [eigenlijk specerij]. Kaneel en nootmuskaat moet nog wel in de toko's te vinden zijn. Maar kruidnagel, gemberpoeder, kardemon en witte peper, is dat ook ietwat eenvoudig te vinden?

Volgens mij hebben alle supermarkten alle losse ingredienten (maargoed, ik ken natuurlijk alleen de plaatselijke supermarkten, maar hier hebben zelfs de kleintjes het allemaal) maar natuurlijk ook de voorgemengde speculaaskruiden.

Ik ga binnenkort weer eens een speculaastaartje maken denk ik, is ook erg lekker. En de resterende speculaaskruiden doe ik door de brinta.

[Aiko]

Ik zat te denken, speculaasbrood, ook leuk eens te proberen.

Op deze pagina wordt braaf de verhoudingen weergegeven van speculaaskruiden [eigenlijk specerij]. Kaneel en nootmuskaat moet nog wel in de toko's te vinden zijn. Maar kruidnagel, gemberpoeder, kardemon en witte peper, is dat ook ietwat eenvoudig te vinden?

Oh, als dat lukt, zullen we dan een rendez-vous tussen onze dorpen doen?  Klinkt als lekker klazig en ik mag het tóch!
edit: iemand gevonden met broodbakmachine

Wat wil je? Jij wilt mijn brood opsnoepen?
Ik woon overigens in een stad. Stadsrechten sinds 1806.

Een beetje uitgebreide supermarkt moet dat wel hebben, hoor.

Ik wil het zelf husselen. Dan heb je meer en goedkoper dan een hussel uit de supermarkt. En het is avontuurlijk. Kruiden in supermarkten, dat ga ik daar niet halen. Heb je pakjes van hooguit vijftig gram voor vijfhonderd euro, bij wijze van spreken.

[Sanja]

Ik zat te denken, speculaasbrood, ook leuk eens te proberen.

Op deze pagina wordt braaf de verhoudingen weergegeven van speculaaskruiden [eigenlijk specerij]. Kaneel en nootmuskaat moet nog wel in de toko's te vinden zijn. Maar kruidnagel, gemberpoeder, kardemon en witte peper, is dat ook ietwat eenvoudig te vinden?

Die zijn ook allemaal wel in toko's te vinden hoor.

[Aiko]

Dan ga ik eens beter speurneuzen.

[Sanja]

Als je bij een Indische toko kijkt, kun je kruidnagel ook onder de namen tjenkeh vinden.

Misschien kun je een Marokkaanse toko vinden? De 'souk' in Groningen heeft een hele afdeling vol met bakken vol kruiden; echt van alles.

[Aiko]

Als je bij een Indische toko kijkt, kun je kruidnagel ook onder de namen tjenkeh vinden.

Dat is waardevolle informatie. Dank. Het stikt hier van de Chinese en Indische toko's. Er zitten er hier al vijf grote in twee kruisende straten niet meer dan honderd meter van elkaar. Vreemd eigenlijk.

Misschien kun je een Marokkaanse toko vinden?

Die ken ik echter niet, geloof ik.

[M.]

Weet iemand waar je een taartrooster kunt kopen?
Het liefst een die uit meerdere lagen bestaat, zoals bijv. deze.

[Selly]

Weet iemand waar je een taartrooster kunt kopen?
Het liefst een die uit meerdere lagen bestaat, zoals bijv. deze.

Duikelman in Amsterdam?

[M.]

Oh natuurlijk, dat ik daar zelf niet aan gedacht heb.

Ik ben er trouwens nog nooit naar binnen geweest, op de een of andere manier vind ik het een beetje eng  

[Selly]

Oh natuurlijk, dat ik daar zelf niet aan gedacht heb.

Ik ben er trouwens nog nooit naar binnen geweest, op de een of andere manier vind ik het een beetje eng  

De mensen die er werken zijn erg aardig. Soms is het alleen een beetje druk. Letop: op maandag zijn ze dicht.

[M.]

Het ziet er zo ontzettend professioneel uit daar. Dat is natuurlijk goed, maar daardoor vind ik het een beetje hoogdrempelig om er naar binnen te stappen. Maar goed, ik woon er 5 minuten vandaan en ik moet gewoon niet zeuren, ga zo wel even kijken dan!

[Aiko]

Dan ga ik eens beter speurneuzen.

Missie specerijen vinden is geslaagd. Duur spul, dat kruidnagel. Nu het mengen en dan het bakken van het speculaasbrood. Ik zal de geïnteresseerden op de hoogte houden.

[Sanja]

Je hebt er ook maar een heel klein beetje van nodig altijd, want het is echt heel sterk van smaak.


Mijn vraag: zijn borstplaatvormpjes gewoon koekvormpjes die je op bakpapier legt?

[Sanja]

Weet iemand waar je een taartrooster kunt kopen?
Het liefst een die uit meerdere lagen bestaat, zoals bijv. deze.

Hmm, heb er ook wel eens over gedacht om zo'n ding te kopen, maar ik vind altijd dat ik dat maar met het rooster van mijn oven moet doen (voornamelijk omdat mijn keuken(kasten) uitpuilt(/uitpuilen)). Waarom ga jij toch voor een rooster? (Ik zoek helemaal geen reden voor kookaankopen. )

[Maartje!]

Mijn vraag: zijn borstplaatvormpjes gewoon koekvormpjes die je op bakpapier legt?

Nee, althans, in de winkel niet, maar ik weet eigenlijk niet wat het verschil is.

[Sanja]

Weet je wel hoe borstplaatvormpjes eruit zien dan?